تقرير: جهة الرباط الأكثر إنتاجا للحليب والاستهلاك الفردي ضعيف

تقرير: جهة الرباط الأكثر إنتاجا للحليب والاستهلاك الفردي ضعيف
الأحد 11 نونبر 2018 - 10:00

قالت المندوبية السامية للتخطيط إن جهة الرباط -سلا – القنيطرة هي أول منطقة مُنتجة للحليب ومشتقاته في المملكة، بإنتاج سنوي يصل إلى 522 مليون لتر. وتأتي في المرتبتين الثانية والثالثة كل من جهتي بني ملال- خنيفرة والدارالبيضاء- سطات بحوالي 47 في المائة من الإنتاج الوطني.

وحسب ما أوردته المندوبية السامية للتخطيط، في دراسة حول قطاع الحليب في المغرب، فإن عدد مراكز جمع الحليب وصل سنة 2017 حوالي 2800، بطاقة استيعابية للجمع تتجاوز 2.5 ملايين لتر من الحليب في اليوم.

وتتم معالجة 64 في المائة من الحليب المجمع في 122 وحدة صناعية محلية. ويساهم قطاع الحليب بحوالي 5 في المائة من حجم الإنتاج الفلاحي.

وعرف نشاط قطاع الحليب وتيرة معتدلة ما بين 2014 و2017، عكس النمو المستمر الذي ميز السنوات الخمس السابقة.

وفي المتوسط، ارتفعت إنتاج الحليب بـ1.9 في المائة سنوياً، مقارنة مع 5 في المائة ما بين 2009 و2013. وصاحب هذا الاستقرار في الإنتاج انخفاض في واردات منتجات الحليب باستثناء الجبن، خصوصاً ما بين 2015 و2016؛ ومع ذلك ظل الميزان التجاري للحليب ومشتقاته متسماً بالعجز بحوالي 640 مليون درهم سنة 2017.

وتأتي ما نسبة 60 في المائة من واردات المغرب من الحليب من دولتين أوربيتين؛ هولندا بحوالي 32.1 في المائة وفرنسا بـ27.5 في المائة، خصوصاً حليب الرضع والحليب الطازج ومسحوق الحليب.

أما صادرات المملكة من الحليب ومشتقاته فتتجه في المجمل إلى الجنوب، حيث تستحوذ موريتانيا على 63.4 في المائة منها؛ فيما يتم تصدير 7.9 في المائة إلى السنغال، وحوالي 20.9 في المائة إلى قطر.

ولازال المعدل الوطني لاستهلاك الحليب ومشتقاته ضعيفاً، إذ لا يتجاوز 59 لتراً للفرد سنوياً، وهو دون ما توصي به منظمة الصحة العالمية بحوالي 11 نقطة.

ويستهلك السكان في الحواضر ضعف ما يستهلكه القرويون. ونصف الاستهلاك الوطني من الحليب ومشتقاته يضم الحليب الطري والمبستر، ومصل اللبن بـ16 في المائة، و14 في المائة للجبن.

أما استهلاك مسحوق الحليب فيبقى ضعيفاً، إذ لا يتجاوز 0.7 لترات للفرد سنوياً. ومتوسط النفقات على الحليب ومشتقاته تبلغ 390.3 دراهم للفرد في السنة، مقابل 366.5 دراهم سنة 2007، ما يمثل نسبة ارتفاع متوسطة في حدود 1 في المائة سنوياً.

وبخصوص أسعار استهلاك الحليب ومشتقاته، أفادت المندوبية السامية للتخطيط بأنها بقيت شبه مستقرة منذ سنة 2014، إذ سجلت على التوالي ارتفاعاً في حدود 0.1 في المائة و0.3 في المائة.

‫تعليقات الزوار

16
  • فؤاد
    الأحد 11 نونبر 2018 - 10:31

    هذا ما كنت اخشاه منذ البداية
    كل المشاريع و الانجازات ستذهب الى الرباط مع العلم ان جهة الغرب شراردة بني حسن هي المنتج الاكبر للحليب
    لنا الله يا جهة الغرب ….

  • ابن العاصمة العلمية
    الأحد 11 نونبر 2018 - 10:32

    الاستهلاك ليس بضعيف بل غلاء اسعار الحليب و مشتقاته هو سبب عزوف المواطنين عليه ديرولو 2دراهم. وتكون الجودة اتشوفو ايولي المواطن اشرب جوج اطرو على الصباح

  • مغربي وطني
    الأحد 11 نونبر 2018 - 10:41

    الحلبب اصلا غذاء صغار المخلوقات التي ليست لها اسنان اما بالنسبة للكبار فهدا خرق لقوانين الطبيعة
    من جهة اخرى ابقار مهجنة واعلاف مركبة تعطي احلال مسرطنة.
    ولكن الا قتصاد له راي اخر

  • Tatik
    الأحد 11 نونبر 2018 - 10:49

    لي كانغرف بلي دكالة عاصمة البقر و الحليب خصوصا سيدي بنور و الزمامرة. جهة الرباط قاليك الإحصائيات الخاوية

  • شاكر
    الأحد 11 نونبر 2018 - 11:57

    الشهية منعدمة عند المغاربة في ظل العشوائية التي تسير بها البلاد في جميع المؤسسسات، أوامر تنفذ من حاكم غير منتخب .

  • طوريس
    الأحد 11 نونبر 2018 - 12:03

    رغم الانتاج و التصدير فميزان التيجاري يعرف عجزا بملايين الدراهم سنويا ،ذلك راجع لكسل الدولة في البحث العلمي و قلّت الوعي لدى الفلاح بالمستهمة بالاقتصاد الوطني.دول كسنغافورة و فرنسا يصدرون كل مشتقات النفطية رغم انهم لا يتوفرون عليه كمادة اولية ومُدخرات هذا القطاع يُدر على ميزانية دولهم اكثر من بعض الدول المنتجة للنفط الخام ,الكل يرجع الى الدولة التي تهتم بشعبها و تعليمه و دول اخرى بخيراتها لكن تهتم فقط بتوفير تغديتهم او بتعبير آخر(شراء السِّلم الاجتماعي)

  • lotfi
    الأحد 11 نونبر 2018 - 12:05

    الحليب بدون صواغ مضر بالصحة اي منزوع المواد المفيذة للجسم من زبدة ومواد دهنية النافعة وبدون اضافات كمياءية أما حليب الشركات المسرطنة طبعا ضار بالصحة

  • بيطري
    الأحد 11 نونبر 2018 - 12:07

    بالاحرى منطقة الغرب شراردة بني حسن قاليك الرباط سلا هههه

  • متتبع 01
    الأحد 11 نونبر 2018 - 12:11

    الفرق بين المنتوج د سنترال شاسع في الجودة بين نصف لتر ب 3،20 درهم و 3،50 درهم. قالك نصف الدسم

  • دريس
    الأحد 11 نونبر 2018 - 12:32

    فى 2017, استهلك الجزائرى 140 لتر سنويا وهو ما يعادل 2,37 اضعاف ما يستهلكه المغربى وذلك راجع للحليب المدعم الذى يساوى 25 دج (2 درهم) فى حين الغير مدعم وحليب البقر المعلب فيساوى 50 دج للتر (4 درهم).

  • مقاطع
    الأحد 11 نونبر 2018 - 12:47

    هذا البلد حابه الله بحيرات كثيره وسلط عليه شفارين كثيرين

  • Healthy
    الأحد 11 نونبر 2018 - 12:53

    The milk from the farm is not the the same from uncaged cow for health benefits.when milk and meat are expensive to buy is a good thing for your health

  • haytam
    الأحد 11 نونبر 2018 - 13:44

    الناس راه قالوا غير الحق يا الإخوان٠ جهة القنيطرة الغرب هي المنتج والأرباح تذهب للرباط لبناء الأبراج٠ ونحن كلنا نعرف أن الرباط تقتات من جهات المملكة وبدونهم ستكون مثل مقاديشيو

  • جبلي
    الأحد 11 نونبر 2018 - 14:04

    نستورد الحليب من هولاندا التي تمثل مساحتها ثمن مساحة السهول الأطلسية … أين الخلل بالله عليكم ؟!
    نستورد القمح و الشعير و الحليب و و اللوز و الجوز و الزيت و الألبسة و الأجهزة الكهربائية و الدواء و في ملخص النشرة الإخبارية يقصفونك بأن مصنع لأسلاك طائرات البوينغ سيفتح عن ما قريب ؟!
    أين الخلل بالله عليكم؟!

  • هكذا هي المقارنة
    الأحد 11 نونبر 2018 - 14:08

    ادريس الجزائري الذي يفتخر ببلاده ،اولا نسبة استهلاك الحليب في الجزائر فقط 110 لتر و اغلبها عبارة عن (بودرا) مستوردة ،ثانيا هناك فرق بين الثقافتين،في المغرب اغلب الاسر إذا استهلك الحليب في الصباح،في المساء تستهلك الشاي،كما هناك الكثير من الاسر التي تفضل استهلاك الالشتي عن الحليب،والاهم من هذا كله هو انه في المغرب ليس هناك ازمة حليب ،فعندما اراد الشعب الضغط على الشركات قام بالمقاطعة لأن له بديل آخر الذي هو الشاي و الذي يُعد اكبر مجتمع في العالم استهلاكا للشاي(اكبر بالنسبة المئوية وليس بعدد الاشخاص!).المغرب ينتج 2,5مليار لتر ،في المقابل الجزائر فقط 1,8مليار لتر حليب +الانتاج المغربي يلبي 96% من الطلب الداخلي ،اما المواطن في لجزائر تصل به في بعض الاحيان ان لا توفر له الدولة اكثر من كيسين حليب(اصله من البودرا)عند الاقتناء من البقال و اخيرا فقط في السنة الماضية رفعت الدولة ثمن كيس حليب ب 8 دنانير وفي المغرب قل ثمن بدرهمين في اللتر(اي ب24 دج)

  • جام مغربي
    الأحد 11 نونبر 2018 - 22:08

    بغينا غير القطاني تكون محلية و مراقبة.
    وخبز القمح و الشعير صافي.
    حليبكم زيدوه فراسكم.
    و القليل من تمر تونس الجيد و رخيص الثمن.

صوت وصورة
تحديات الطفل عبد السلام
الثلاثاء 19 يناير 2021 - 12:30 8

تحديات الطفل عبد السلام

صوت وصورة
"أكاديمية الأحرار" لمنتخبي الغد
الإثنين 18 يناير 2021 - 18:40 115

"أكاديمية الأحرار" لمنتخبي الغد

صوت وصورة
ساكنة تطلب التزود بالكهرباء
الإثنين 18 يناير 2021 - 16:50 1

ساكنة تطلب التزود بالكهرباء

صوت وصورة
الاستثمار في إنتاج الحوامض
الإثنين 18 يناير 2021 - 15:50 4

الاستثمار في إنتاج الحوامض

صوت وصورة
فضاء نجوم سوس يؤطر الإبداع
الإثنين 18 يناير 2021 - 13:49

فضاء نجوم سوس يؤطر الإبداع

صوت وصورة
سفير أمريكا قبل مغادرة المغرب
الإثنين 18 يناير 2021 - 12:55 12

سفير أمريكا قبل مغادرة المغرب