يتسبب الإجهاد الناتج عن العمل في تناول الموظفين الحلويات أو الوجبات الخفيفة غير الصحية، حسبما قال الباحثون من جامعة مانهايم في ألمانيا.
وتظهر الدراسة أنه عندما يكون الموظفون في مزاج سيئ ، يصبحون أكثر عرضة لتناول الرقائق أو غيرها من الوجبات الخفيفة.
وإذا كان الموظف يكافح لتحفيز نفسه على إنهاء مهمته، فعادة ما يفتقر إلى قوة الإرادة لتجنب الحلويات. وحتى الأشخاص المنتبهون للغاية لنظامهم الغذائي يعانون من وقت عصيب يتحولون فيه إلى المأكولات غير الصحية.
وهنا يمكن لأرباب العمل التدخل. إذ يقول الباحثون: يمكنهم توفير بدائل صحية مثل الفواكه والخضروات في مكان العمل.
بالنسبة للمغرب فبسبب التوقيت المستمر الذي يعمل به الموظفون لا يجدون الوقت الكافي لتناول وجبة غذاء ساخنة غنية بالالياف والاملاح المعدنية فيكتفون باخذ سندويتشات باردة وهذا ما جعلهم هزيلي البنية كهزالة الخدمات التي يقدمونها للمواطنين .