24 ساعة

مواقيت الصلاة وأحوال الطقس

18/11/2019
الفجرالشروقالظهرالعصرالمغربالعشاء
06:3007:5913:1816:0218:2619:44
الرطوبة : %50
الرياح : 50km/h
20° 10°
20° الدارالبيضاء
20°
الأيام القادمة
الاثنين
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة

النشرة البريدية

اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا

المرجو التحقق من صحة البريد الالكتروني

إشترك الآن

استطلاع هسبريس

هل تؤيد إسقاط الفصول المجرّمة للحريات الفردية من القانون الجنائي؟

قيم هذا المقال

0

كُتّاب وآراء

Imprimer
الرئيسية | فن وثقافة | كتاب يحتفي بـ"طعام الشارع" في جهات المملكة

كتاب يحتفي بـ"طعام الشارع" في جهات المملكة

كتاب يحتفي بـ"طعام الشارع" في جهات المملكة

تم تقديم كتاب "طعام الشارع بالمغرب، ذوق أصيل"، أمس، بمدينة الدار البيضاء، لمؤلفيه جولي كاركود وأسماء شعيدي، والذي صدر عن دار نشر "لغات الجنوب".

باتريشيا ديفيفر، ناشرة المؤلف، قالت، في كلمة بالمناسبة، إن "هذه المبادرة تهدف إلى تعزيز غنى التراث المغربي، وخاصة في مجال فن الطبخ مع "طعام الشارع" كمكون أساسي موجود بجميع جهات المملكة التي تمكن فئة واسعة من السكان الحصول على دخل من خلال المشاريع الصغيرة".

وأوضحت جولي كاركود أن الهدف من المؤلف هو تسليط الضوء على "ثراء وتنوع المطبخ المغربي؛ بما في ذلك "طعام الشارع"، الذي تقدمه أزقة المدن التي تعج بالحيوية بكافة أنحاء المغرب أو بالقرى الجبلية".

ويهدف هذا المشروع، وفق القائمين عليه، إلى إبراز التطور الاجتماعي في مختلف المناطق الذي تقوده النساء والشباب الذين تمكنوا من خلق مشاريع تجارية صغيرة متخصصة في مجال طعام الشارع، وبالتالي المساهمة في تحسين وضعهم الاقتصادي والاجتماعي.


الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي هسبريس

الإشتراك في تعليقات نظام RSS تعليقات الزوّار (3)

1 - مرحبا الأربعاء 23 أكتوبر 2019 - 05:14
مأكولات شارع كلها اوساخ. لا يغرك مظهر من خارج .
2 - مغربي مهاجر الأربعاء 23 أكتوبر 2019 - 08:10
اتقوا الله في الشعب ...العديد من المطاعم لا تحترم شروط النظافة و الصحة . و العديد من اصحاب المطاعم جشعين و طماعين خاصة مع السياح . يشوهون سمعة المغرب ...طبق 50 درهم متلا يقدم السياح ب 200 درهم. اتقوا الله و كفى من الغش و النفاق ...اتصل بي صديق امريكي و قال نفس الملاحظات .
3 - عمر بن عمر الأربعاء 23 أكتوبر 2019 - 22:45
هذا الكتاب الذي أنجز في شهرين يعطي صورة كاريكاتورية و استعمارية عب الاكل في الهواء الطلق. الكتاب منقول عن عمل ادبى فني نسر سمة 2013 . الصور جميلة و لكن النصوص تبقى ضعيفة و دون بحث لأن مدة التحضير لم تستغرق شهرين
العبث عندما يأتي الأجنبي و تتوفر لهم جميع الإمكانيات و لكن يبقى العمل ضعيفا جدا
المجموع: 3 | عرض: 1 - 3

أضف تعليقك

من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الإلهية، والابتعاد عن التحريض العنصري والشتائم.