المقادير:
1كيلو سمك سلطان ابراهيم
1مكعب مرقة اللحم
زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة زبدة
بقدونس مفروم
عصير ليمونة
ملح و فلفل
كمون
الطريقة:
بعد غسل السمك، يتبل جيدا بالملح و الكمون، ثم يرقد في زيت الزيتون إلى أن يتشربه جيدا، بعدها يشوى.
في إناء توضع الزبدة و مرق اللحم، و يوضع فوقهما السمك المشوي يغطى الإناء و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق…
مواضيع ذات صلة:
-منتدى مجلتك