24 ساعة

مواقيت الصلاة وأحوال الطقس

19/10/2017
الفجرالشروقالظهرالعصرالمغربالعشاء
06:0707:3213:1716:2318:5320:08
الرطوبة : %50
الرياح : 50km/h
20° 10°
20° الدارالبيضاء
20°
الأيام القادمة
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
الاثنين

النشرة البريدية

استطلاع هسبريس

ما تخمينكم لنتيجة مبارة المنتخب المغربي ضد نظيره الإيفواري؟
  1. الرئيس الصيني يتعهد بمزيد من الانفتاح على العالم (5.00)

  2. الشرطة الأمريكية تعتقل سائحا سعوديا جَلدَ زوجته (5.00)

  3. الحزب الاشتراكي الفرنسي يطرح مقره التاريخي للبيع (5.00)

  4. "تتْريت" يُتوج بجائزة أفضل مقاولة للطلبة الشباب (5.00)

  5. رئيس مجلس المستشارين يقاضي موقعيْن وصحافييْن (5.00)

قيم هذا المقال

5.00

كُتّاب وآراء

Imprimer
الرئيسية | رمضانيات | أخصائي مغربي: الإكثار من السكريات في رمضان يدمّر الجسم

أخصائي مغربي: الإكثار من السكريات في رمضان يدمّر الجسم

أخصائي مغربي: الإكثار من السكريات في رمضان يدمّر الجسم

ما إن يقترب شهر رمضان حتى تعد العدة لتحضير عدد من الأطباق المناسباتية المرتبطة بمائدة الإفطار ولعل الحلوى "الشباكية" من أبرزها حتى أصبح الاحتفال بحلول الشهر المبارك مرتبطا بروائح قليها وتحضيرها.

السمسم واللوز والزعفران و"النَّافع" و" مسكة حرة" وكثير من العسل .. من أهم المواد التي تدخل في إعداد"الشباكية" التي أصبحت تختص محلات في تحضيرها بأنواع مختلفة ما بين مخرقة ومشبكة وشباكية وبرويوات وإن كانت بعض العائلات حريصة على إعدادها بطريقتها الخاصة. كما يحرص المغاربة على تواجد طبق من قطع "الشباكية" المزينة بـ"جنجلان" يوميا على مائدة الإفطار مأخوذين بمذاقها اللذيذ والحلو المشبع بالعسل.

وعن فوائدها الغذائية، يقول البروفسور عبد اللطيف بور، إن بعض المكونات التي تدخل في صنع "الشباكية" كـ" السمسم والنافع واللوز والزعفران" مفيدة جدا، إلا أن مكونات أخرى، كالدقيق الأبيض والعسل تحتوي على كميات كبيرة من السكريات غير البسيطة وغير الصحية كذلك.

وأفاد أخصائي التغذية، في حديثه مع جريدة هسبريس، أن تناول الإنسان أكثر من 20 غراما من "الشباكية" يوميا ما يعادل قطعتي أو ثلاث قطع أمر صحي، موضحا أنها مصدر لمد الجسم بالطاقة لكن استهلاكها بكميات كبيرة يسبب معاناة للجسم بأكمله.

" الشباكية" فعلا لذيذة ولكن السكريات البسيطة التي تدخل في تحضيرها، متمثلة في " الفورص" والعسل يجعلها تصيب الجسم بالعطش والحاجة الملحة إلى شرب الماء وفقده بسرعة بسبب السكر ما يؤدي إلى إنهاك قوام الجسد الذي يدخل في حلقة مفرغة، يقول بور، داعيا المغاربة إلى الحرص على تنويع مائدة الإفطار كيفا لا كما.

ويشرح رئيس الجمعية المغربية لعلوم التغذية، كيف أن السكر البسيط الذي يدخل جسم الإنسان يبحث عن الألياف والفيتامينات انطلاقا من العظام والخلايا البشرية حتى يعود إلى طبيعته النشيطة التي كان عليها ضمن نبات قصب السكر و" الشمندر"، ويساهم في هشاشة العظام وخلايا الكلي ويقتل عروق الأسنان ويسوسها ويدمر الجسم.

وأوضح بور أن الإنسان المستهلك للسكريات قد يكون بدينا ولكنه فارغ من الداخل، مؤكدا أن "الشباكية" المشبعة بالعسل المحضر من سنيدة أو قوالب السكر تجر الجسم البشري إلى المساوئ الصحية المذكورة ناهيك عن مساوئ القلي في الزيت الذي يغدو معه الطعام مسموما.

ودعا أخصائي التغذية المغاربة، إلى تناول السكريات الطبيعية ومد الجسم بسكر التمر الذي يتحول إلى " كلوكوز" لاحقا، زيادة على تناول الخضر والفواكه والسوائل خلال الإفطار وشرب الماء خلال الليل بشكل تدريجي حتى ترتوي الخلايا ومحيطها بالشكل الكافي.


الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي هسبريس

الإشتراك في تعليقات نظام RSS تعليقات الزوّار (16)

1 - lin الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:16
je conseille a toute personne depassant 40ans de faire une prise de sang pour savoir si elle diabetiq ue et surtout le colesterol,le jeun peut defoi etre dangereux,manque ou trop de sucre dans le sang peut etre fatal,
2 - ISMAIL EDDOUKALI الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:30
جوع او قلة الشي هي الي تدمر الجسم و الجيب
3 - papa maroc الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:31
الدكتور الفايد علمنا واتقن عمله, ان الاستعمار هو من دفن السموم في اجسام المغاربة من سكر وملح ودقيق ابيض ووو

الغبي هو من ياكل الحلوى ولا يبحث عن حل .

الاقتصاد يعيش بالاغبياء هههه والمؤمن ذكي
4 - Samir الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:37
أنا شخصيا ودعت السكر منذ سنة تقريبا الحمد لله، أنصح الجميع بالنقص في استعمال هذا السم الأبيض
5 - دو-اب الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:43
تا الماء الى كترتيه غادي اضرك . اي حاجة كثر منها بنادم
6 - sahih الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:52
Le meilleur Ftour et Shour

Ftour c est
L eaux minérale
Dattes
Soupe des légumes
Poissons au Four
Pain complet
Oeufs Beldi
Fromage moins sel Jaben
L huile d olives


Shour c est

Les jus des fruits naturelle








A évité

Chabakia
Mkharka
Briouates
Batboute
Rghayf
Baghrir
Oeufs Roumi
Gateaux des patisseries
Miel de sucre
Soda et Limonade
Jus des fruits industriels
Café et thé avec modération
Sucre et sel avec modération
Les Boites de conserves
Cacher et les mortadella
7 - جمال الجمعة 19 يونيو 2015 - 11:20
التمر مهم بالاضافة الى الخبز الكامل والحريرة والشاي والسردين الغير مقلي في الزيت وعدم التفريط في شرب الماء. بعد صلاة التراويح انصح بالدلاح او البطيخ. في السحور تمر وشاي وزيت زيتون وخبز كامل بالاضافة الى قطع من الدلاح. هذا برنامج اسرة جد متوسطة صحي وبدون مشاكل. تقبل الله منا ومنكم المهم هو العبادة الروحية كالصلاة في وقتها مع الجماعة وقراءة القرآن الكريم وذكر الله والابتعاد عن شاشة التلفزة...رمضان مبارك.
8 - Youdxb الجمعة 19 يونيو 2015 - 11:31
كل ما هو حلو مضر بالجسم إلا التمر و العسل.
9 - fouad الجمعة 19 يونيو 2015 - 11:32
سلا م رمضان كريم الناس لولين مكنة كضرهم حتى حجا كنت عندهم دورة الدموية مزيانا هذ الناس كانو كي تحركو بزاف مسفات طويلة على الاقدام احنا غير من هنا لهنا طاكسى اولا موتور اولا كولشي بي تلكوموند كيفاش ماغذينش نمرضو مبقيناش كنتحركو كيفاش اذي نكلو
10 - الحياني:ياعسل الجمعة 19 يونيو 2015 - 11:43
عسل أم سكر مميع لم يذكر عسل النحل لا نباهة من الكاتبة لا نباهة من الطبيب
11 - الشباكية الجمعة 19 يونيو 2015 - 11:43
انا اضن انه ينوي ان يقول 200g,لانً20g ماهي الا ربع قطة.
لان ادا كانت كل 3 قطعة فيها 20g .يعني 1kg (1000gمن الشباكية سيكون فيها150 قطعة.وهدا شبه خيالي.
12 - larbi الجمعة 19 يونيو 2015 - 11:53
من.الافضل.سواء.اثناء.رمضأن.او.خارجه.تفادي.ماامكن.ما.يسمى.بالسموم.البيضاء.الثلاثة.السكر+الملح+الدقيق.الابيض...اما.من.تجأوز.الاربعين.سنة.فلياخذ.حذره.
13 - سامي الجمعة 19 يونيو 2015 - 13:07
متى ستقتنع الجماعات الحضرية بضرورة استخدام الكفوف البالستيكية من قبل باعة هذه المواد
14 - تيجاني الجمعة 19 يونيو 2015 - 13:44
الحمية النبوية هي خير وقاية قال النبي صلى الله عليه وسلم البطن شر الهواء يملأه ابن آدم فإن كان ولابد فثلث لطعامك وثلث لشرابك وثلث لهواءك
15 - anas الجمعة 19 يونيو 2015 - 15:16
nos corps ne sont pas identiques vis à vis du Ramadan.
16 - samir الجمعة 19 يونيو 2015 - 20:52
يقول الله تعالى: وكلوا واشربوا ولاتسرفوا انه لايحب المسرفين.
و يقول صلى الله عليه وسلم:
،،نحن قوم لاناكل حتى نجوع واذا اكلنا لانشبع ،،
هذه قواعد ذهبية ، اثبتت الاحصائيات والبحوث الطبية اليوم بان نصف امراض العالم يسببها الاسراف في الاكل والشرب.
المجموع: 16 | عرض: 1 - 16

التعليقات مغلقة على هذا المقال