24 ساعة

مواقيت الصلاة وأحوال الطقس

17/02/2019
الفجرالشروقالظهرالعصرالمغربالعشاء
06:4108:0713:4616:4819:1720:32
الرطوبة : %50
الرياح : 50km/h
20° 10°
20° الدارالبيضاء
20°
الأيام القادمة
الأحد
الاثنين
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس

النشرة البريدية

اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا

المرجو التحقق من صحة البريد الالكتروني

إشترك الآن

استطلاع هسبريس

هل أنت متفائل بمستقبل المغرب سنة 2019؟
  1. باشا: التجنيد يهم أبناء المسؤولين .. الثروة للأغنياء والوطنية للفقراء (5.00)

  2. أم لثلاثة أطفال تنهي حياتها في ظروف غامضة (5.00)

  3. مسيرة احتجاج تطالب بالحريّة لـ"معتقلي الحسيمة" من شوارع بروكسيل (5.00)

  4. النقد الدولي يرصد تضييع عدم الاندماج المغاربي 4 آلاف دولار للفرد (5.00)

  5. أكاديمية هوليوود تسحب تسليم "أوسكار الإشهار" (3.00)

قيم هذا المقال

0

كُتّاب وآراء

Imprimer
الرئيسية | مجتمع | هل تنجح الدول المغاربية في تسجيل "طبق الكسكس" تراثا إنسانيا؟

هل تنجح الدول المغاربية في تسجيل "طبق الكسكس" تراثا إنسانيا؟

هل تنجح الدول المغاربية في تسجيل "طبق الكسكس" تراثا إنسانيا؟

بعد الجدل المستمر الذي أثاره تصنيف طبق "الكسكس" تراثا إنسانيا، خاصة بين المغرب والجارة الجزائر، تسير الدول المغاربية إلى تحقيق إجماع نادر بتصنيف هذا الطبق التقليدي الذي يكتسي شهرة عالمية تراثا مغاربيا.

ونجحت الدول المغاربية الأربع "المغرب، الجزائر، تونس، وموريتانيا" في الخروج بقرار موحد ومتفق عليه بخصوص تقديم ملف مشترك لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو)، من أجل تصنيف "الكسكس" كتراث إنساني مغاربي.

وفي أفق تقديم ذلك نهاية مارس المقبل، يشارك طهاة مغاربة ضمن فعاليات النسخة الثانية من المهرجان الدولي للكسكسي، الذي تحتضنه العاصمة الجزائر، إلى جانب طهاة مغاربيين، وبحضور فلسطين كضيف شرف الدورة.

وتهدف الفعالية المخصصة لطبق الكسكس العريق، الذي يعتبر من الأكلات الشعبية المنتشرة في شمال إفريقيا، حسب منظمها، إلى التعريف بهذا الطبق الذي اكتسب شهرة عالمية، ويشمل برنامجها معرضا للكسكسي التقليدي، يمثل مختلف مناطق البلاد، مع تنوع مواد تحضيره وطرقه وإعداد مرقه من دولة إلى أخرى.

كما يقيم المهرجان استعراضا أمام الزوار لكيفيات تحضير الكسكس بطرق متنوعة، تعطي صورة عن ثراء هذا الطبق، الذي سيتم إيداع ملف تصنيفه في تراث الإنسانية قبل نهاية شهر مارس 2019 لدى لجنة التقييم بمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) باسم 4 بلدان مغاربية.

وزير الثقافة الجزائري، عز الدين ميهوبي، اعتبر مشاركة طهاة مغاربة ومتخصصين في التراث في إعداد ملف تصنيف طبق الكسكس الذي يعود إلى آلاف السنين "وعيا مشتركا وخطوة إيجابية" من أجل الحفاظ على هذا التراث الخاص بالطبخ، والمشترك بين بلدان المغرب العربي.

وأثار طبق "الكسكس" وفن "الراي" أزمة سياسية سابقا بين الجارتين المغرب والجزائر، بعد تقدم الحكومة الجزائرية بطلب رسمي إلى منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو)، لتصنيف موسيقى "الراي" وطبق "الكسكس" كـ"موروث غنائي وشعبي جزائري".


الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي هسبريس

الإشتراك في تعليقات نظام RSS تعليقات الزوّار (75)

1 - يا للغباء! !!! الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:13
واهاهاهاهاهاهاها
سوف ندعو الله ليل نهار صباح مساء سرا وعلنا في الصيام وعند الإفطار وفي ثلث الليل الأخير وفي الأسحار حتى تنجح الدول المغاربية في تسجيل الكسكس كتراث عالمي وا هاهاهاهاهاها .
2 - ماسن الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:22
.الكسكس ثرات امازيغي ولا علاقة لم لا يعتبر نفسه امازيغي به.
3 - الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:26
Le couscous n est en aucun cas un plat maghrébin mais aussi un plat israélien puisque les israéliens d origines du grand Maghreb ont pu conservé cette belle tradition .la seule diffèrence c est sur les graines utiliser, puisque au Maghreb c est les la semoule et en Israël c est les perles de Marie و سلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
4 - ابن بطوطة الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:31
هذا الطبق المسمى كسكس اكلة جميلة شهية رائعة . الاشكال فقط في الاسم الذي يعطي معنى اخر في بعض الدول العربية المشرقية كسوريا ولبنان ومصر والعراق حيث يطلق هذا اللفظ على فرج المرأة اما في دول الخليج فليس هناك اشكال حيث يتداول اسماء اخرى لفرج المرأة . طبعا لامشكلة لدى الدول العربية المغاربية حيث لايطلق على فرج المرأة هذا الاسم اي كسكس بل الفاظ اخرى.حبذا لو تم ايضا تغيير اسم هذا الطبق الرائع الى اسم اخر كأن تقلب الكلمة ويصبح اسم الطبق سكسك . فياليت هؤلاء المجتمعون لتصنيفه تراثا انسانيا يتفقون على تغيير اسمه ايضا فنضرب عصفورين بحجر واحد .شكرا لهيس بريس
5 - كمال الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:32
15 نونمبر 2018: اعلن عزالدين ميهوبي وزير الثقافة الجزائري إن الجزائر ستقدم في مارس المقبل طلب الى ليونسكو لادراج طبق الكسكس بسم الجزائر وانه سبق وطلب كل من تونس والمغرب إن رغبو ان يتم ادراج طبق الكسكس كتراث مغـاربي وانه في انتطار ردهم
6 - حميدة الجراح الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:35
العالم في تقنيات الرقمنة والحوسبة السحابية والإقتصادات العملاقة ونحن ككل الدول التي لا تغني ولا تسمن من جوع نشتري كيلو واحد من التكنولوجيا ونبيع اطنان من الخضر. كالبدو، كالمغول، لا ادري لماذا نحن في كل سنة نعود الى هذه السمفونية البئيسة، اكبر بصلة، اكبر قصعة، اكبر خبزة.... والآن حللنا كل المشاكل والباقي هو ان نجد كيف ندخل الكسكس للتاريخ. لم ندخل كعرب فلماذا يدخل الكسكس ؟
7 - Claudio الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:40
ا تمنى ان لا تسموه بالكسكس العربي
8 - الحاج سالم الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:42
أنا مغربي أعيش في دولة غربية عندما يذكر الكسكس يتجه الغربي مباشرة بفكره الى المغرب وليس دولة أخرى هذا لت يعني أننا نريد إحتكار الكسكس في المغرب فقط ولكن من إجل إعطاء صورة الإخوة المغاربيين تونس والجزائر اللتان تريدان إحتكار الكسكس والقفطان وحتى كران الوجدي ولكن أحسن مافعلتم تقديم ملف مشترك من أجل الكسكس ومن بعدها قدموا ملفا مشتركا من أجل القفطان والطاجين وبعد 100 سنة قدموا ملفا مشتركا من إجل فتح حدودكم أمام المواطنين هذا هو الطنز بعينه الحدود مغلقة والحكومات كالقط مع الفأر وتقديم ملفا مشتركا للكسكس من فهم شيئا يفهمني من فضلكم فلقد إستعصى علي الفهم وشكرا لجريد هيسبريس
9 - Couscous !! الاثنين 11 فبراير 2019 - 06:42
Les civilisations du monde ont toutes donné quelque chose d'utile pour l'humanité et nous, nous passons notre temps à discuter des futilitées! couscous, loubya, lma9aronia! Allah Almousta3an ossafi
10 - دخنا الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:00
ربنا نالت بذلك جائزة نوبل في الطبخ
11 - معلق الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:02
ستنجح ! راه ما كاين غير الكسكس و الطواجين و المسمن و البطبوط و التقلية و المروزية و الطنجية و بو لفاف ، الوحيدين اللذين عندهم فرصة باش احمروا لينا الوجه امام المجتمع الدولي و الامم المتقدمة !
12 - رشيد من نيوجرسي الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:05
يقال ان الكسكس تاريخيا أمازيغي مغاربي ولكن الكسكس في المغرب الأكثر شهرة والأكثر لذة. معلومة أخرى حتى في دولة النيجر يوجد الكسكس ولكن مختلف شيءا ما حيت يضاف اليه البصل محكوك غير مطبوخ
13 - RACHID بلجيكا الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:09
لاحول ولاقوه الا بالله.... ملف مشترك.عندما قرأت الخبر تبادل في زهني سؤالا وهو لمادا لانقدم ملف مشترك لبحث علمي يفيد البشريه والانسانيه مثلا وايجاد فرص عمل لشبابنا بدلا من افكار تخرج الينا من صناع القرار التي من اجلها سرقه اموال الشعب بحجه عمل مؤتمرات الكسكس والبصطيله ...لا اجد ما اقول حسبي الله ونعم الوكيل. امه ضحكت من جهلها الامم
14 - المغربي الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:15
الى دارو ليه تسعا د المنيون علاش لا !!
15 - عادل الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:27
أصلا موريتانيا و جل الجزاير أراضي مغربية ! الاستعمار الفرنسي و الإنساني هم من قطعوا الجذور المغربية اللتي كانت متعمقة في هاده الاراضي ! و من يشك في كلامي فل يقرا تاريخ بلاده وليتمعن في الخرائط القديمة!

المهم طبق الكسكس يبقا مغاربي ! ماشي المهم الجنسية المهم هو انه يقرب و يولف بين القلوب
16 - ابو علي الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:28
دولة تأسست في 1962 تقارن مع مملكة لها قورون من الزمن العجب بدأ يتعجب
17 - ياكم تقسحتي مرة أخرى! !!! الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:35
واهاهاهاهاهاهاها
سوف ندعو الله ليل نهار صباح مساء سرا وعلنا في الصيام وعند الإفطار وفي ثلث الليل الأخير وفي الأسحار حتى تنجح الدول المغاربية في تسجيل الكسكس كتراث عالمي وا هاهاهاهاهاها .
18 - العيد الاثنين 11 فبراير 2019 - 07:40
لماذا لا يحاول المسئولين في الدول المغاربية ادخال طبق الفساد وتخمير عقول الناس ضمن التراث الممنهج ويصبح تراث انسانيا
19 - انا فاهم الاثنين 11 فبراير 2019 - 08:05
الكسكس أصله جزائري نوميدي و بالضبط من بجاية . و لا داعي لسرقة تاريخ الغير حتى اغنية يالرايح وين مسافر مغربية ههههه
20 - مول البرتقال الاثنين 11 فبراير 2019 - 08:08
في الإتحاد قوة. و الإتحاد يبدأ في الموافقة على الأشياء البسيطة. و من بعده سيتفقون على الأشياء المعقدة. التوفيق.

سكسو يجمع الإخوة الأعداء
21 - Mohammed Rotterdam الاثنين 11 فبراير 2019 - 08:16
الكسكس 100% مغربي واقسم لكم العالم كله يربطه مباشرة بالمغرب. دعونا من خزعبلات الجزائر التى تدعي ان الالطاجين وكران الوجدي والقفطان م جامع لفنا كلها جزائرية . منتهى الوقاحة.
22 - Zirlo الاثنين 11 فبراير 2019 - 08:34
الامازيغ لا مشكل فيما بينهم و لا نزاعات مشكل شمال افريقيا هو الشرق و كل ما ياتي منه . والامازيغية تجمع الجميع من ثرات و اكل و ثقافة و عمران.......
23 - Couscous of the moon الاثنين 11 فبراير 2019 - 08:45
الناس وصلو القمر الناس مزال كتقلب عل شكون كيعرف يصاوب الطعام 90% ديال النساء لكيصوبو الطعام اميين
24 - بامو بليد الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:17
نحن في سنة 2019 كان يجب علينا نحن المغاربيين ان نتجادل على طريقة صنع نوع من ادوية السرطان او الجدل على كيفية اطلاق اقمار اصطناعية مرقم موحد او الجدل على صنع قطار السريع او ان نتجادل حول طريقة كسح اروبا بالتيكنولوجيا المحدثة، اما مايتعلق بالكوسكوس لن ينفعنا سواء فاز بالجائزة الاولى او لم ينجح فهو مجرد اكلة فقط......
25 - بوبكر المريد الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:20
حتى تكتمل الفرحة، و نبذ الفرقة و التفرقة بين الاشقاء العرب المغاربيين، نتمنى ان تلحق بالركب ليبيا الجريحة او يلحقوها ، و يكون مدخلا للتفاؤل و رص الصفوف و جمع الكلمة و رفع التحديات.
26 - Réponse à numero 3 الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:22
Monsieur Le pro israélien
Israël n existe que depuis 1948! Elle n a aucune histoire et encore moins une histoire culinaire

Je t invite à lire et à te cultiver un peu
27 - خالدخال الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:27
العالم كله يعرف كسكس على أنه مغربي
28 - ahmed الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:29
Pour ceux qui critiquent à tous vas! la France à bien fait une demande similaire concernant la baguette !!!! Donc on est pas si ridicule que ca ....
29 - elfadel الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:44
يامة ظحكت عليها الامم و الغربان والسلحفات و النمل..والله متحشموا الكسكس قالك....ولاكن ماذام الناس نيام تبولوا فوق رؤوسهم وبجانبهم ...الله غالب
30 - خليل الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:46
الكسكسي هوتراث امازيغي من سيوا بمصر مرورا بليبيا وتونس والجزائر والمغرب ومن يريد ان ينسبه لدولة فهو مزور للتاريخ مثلا في قصر الكاهنة بالجزائر عثر على كسكاس كامل من الفخار واكيد ان كل الامازيغ كانوا يصنعونه في كل المنطقة الامازيغية
31 - Amir الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:48
دائما هناك من الطرفين من يبحث على قدم خامس للقط.
هناك أشياء عديده ليست لا مغربيه ولا جزائريه بل مشتركه. لان سكان المنطقه قبائل واحده تجدها منتشره في كلا القطرين والتي اصلا كانت أراضي بدون حدود حتى تم تقسيمها وبعدها تشتت تلك القبائل في كلا الجانبين من الحدود.
لو كان بيننا من عندهم عقول نيره لتم تحطيم تلك الحدود الوهميه المصطنعه التي تقسم بين الساكنه الواحده واعلان دوله متحده بين المغرب والجزائر باسم اخر. لكن في التفرقه مع الاسف الشديد هناك من يجد راحته ومصالحه الشخصيه.
32 - شلح ضد القشرة الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:53
الكسكس فعلا ليس مغربيا صرفا ولا جزائري ولا تونسيا .بكل تواضع هو اكلة امازيغية ويطبخ في المناطق التي يوجد بها الامازيغ في المغرب والجزائر وتونس وليبيا وموريطانيا ومالي والنيجر . اخيرا قال الوزير الاول الجزائري السيد احمد اويحيى ان دولة جارة وشقيقة تريد ان تنسب الكسكس الى نفسها ويعني بذلك المغرب . قلت ان الكسكس اكلة امازيغية فقط للافادة وليس في ولو حبة خردل من العنصرية او التفرقة فنحن كتلة واحدة في دين واحد ادام الله توحيدنا وافتخارنا بوطننا من طنجة الى الكويرة
33 - الأكلة إلى قصعتها الاثنين 11 فبراير 2019 - 09:59
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: يوشك الأمم أن تداعى عليكم، كما تداعى الأكلة إلى قصعتها. فقال قائل: ومِن قلَّةٍ نحن يومئذ؟ قال: بل أنتم يومئذٍ كثير، ولكنكم غثاء كغثاء السَّيل، ولينزعنَّ الله مِن صدور عدوِّكم المهابة منكم، وليقذفنَّ الله في قلوبكم الوَهَن. فقال قائل: يا رسول الله، وما الوَهْن؟ قال: حبُّ الدُّنيا، وكراهية الموت
34 - ها الصحيح الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:04
المغرب يسجل الكسكس و ااجزائر تسجل الطعام ، لم اسمع الجزائريين كباقي المنطقة الشرقية للمغرب ينادون الكسكس بل الطعام
و الجزائر علاقتها مع الطبخ ؟
لا علاقة !
35 - HAMID الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:06
بأدراج طبق الكسكس انه طبق مغاربي بهاذا يقطع الوزير
الجزائري عز الدين ميهوبي الطريق على الذين حاولو ادراج الطبق الكسكس على انه طبق مغربي ،مثل ما حاولو مع
الراي و القفطان العثماني والزليج الاندلسي وحتى اسم المغرب لم يسلم منهن حيث البارحة فقط كان اسمهم
مملكة مراكش ،شكرا لسيد ميهوبي ....
36 - Hema الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:15
.الكسكس ثرات امازيغي wasiro behto f tarikh
37 - ولد حميدو الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:15
لان الكسكس أصله يهودي فطبعا سيتفقون عليه


نخلوض شوية
38 - Le chef hard الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:25
Voilà monsieur « j étale mes jugements et connaissances « un simple extrait de wiki La cuisine israélienne a adopté, et continue d'adopter, des éléments de différents genres de cuisine juive, en particulier des styles de cuisines mizrakhi, sépharade, et ashkénaze. Cette cuisine incorpore beaucoup d'aliments mangés traditionnellement dans les cuisines moyen-orientale et méditerranéenne, c'est-à-dire des plats amazighs et arabes tels que les falafels (arabe), le hoummous (arabe), la chakchouka (arabe), le couscous (amazigh) et le za'atar (arabe) sont maintenant considérés comme étant intégrés à la cuisine israélienne.
و كمالة منراسك
39 - skitiwi الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:28
الى المعلق ابن بطوطة
انت تقول ان كسكس يجب تغيره لان كلمة كس هي فرج المرأة في بعض البلدان و يستحسن قلب الكلمة الى سكسك ..طيب (سك) كذالك في بعض مناطق المغرب هي منطقة جنسية للمرأة فهناك من ينطقها بالزين و هناك من ينطقها بالسين كمنطقة سو ق السبت و خنيفرة فناذا ستفعل ؟؟؟
40 - لعروبي الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:42
أكثر الكتب مبيعا في العالم العربي هي كتب الطبخ وكتب تفسير الاحلام هذا دليل على اننا شعوب تأكل وتنام !!!
41 - ورديغة الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:54
الكسكس مستخرج من حبات القمح السميد وهذا السميد انتجه الانسان من قديم الزامان لالاف السنين وكانوا يطبخونه بالماء حتى ينضج ويصبون عليه الحليب
اما الطريقة في الطبخ هي التي تغيرت الان واصبح يفور على انية تسمى الكسكاس وهذا الانية حتى وان وجدت في اثار من الاثارات في بلاد ما لايعني ان اصل الكسكس هو ذاك البلد لان الكسكاس قد يفور عليه اشياء اخرى غير الكسكس.
42 - Anir الاثنين 11 فبراير 2019 - 10:59
لسنا هنا لإرضاء المشارقه
فان كان هناك شيئ من لهجتنا لا يوافق لهجتهم فاليغيرو هم ما عندهم. هذا ان ارادو والا باليشربو ما تيسر لهم من مياه البحار المالحه.
43 - م.م المغرب الاثنين 11 فبراير 2019 - 11:06
يا شعوب ضحكت منها دول لماذا لماذا يدرس ملف لحل مشاكل حدودنا لماذا لا يقدم ملف لانجاز طرق وقطارات بين البلدان المغاربية تمر من الدارالبيضاء مرورا بوجدة والجزائر العاصمة وتونس العاصمة وطرابلس وتمر بمصر الى النهاية بالبحر الاحمر وخط ثاني ينطلق من نواكشط مرورا بالمغرب وباقي الدول المغاربية الى البحر الاحمر وبذلك نكون قد وصلنا لنقطة من الركب الحضاري الذي وصل اليه بلدان اروبا وتكون انطلاقة بحول الله للتمية على جميع الاصعدة . اما مسالة الاكل والطعام فالعالم اصبح منفتح على جميع اكلات العالم والاذواق مختلفة هناك ملايين من المغاربيين لا يعني لهم الكسكس اي شي ولا ياكلونه
44 - Aminecasa الاثنين 11 فبراير 2019 - 11:11
اودي الكسكس موجود حتى في دول المشرق العربي، و أنا شخصيا أكلته عند اصدقاء فلسطينيين، ويسمونه المفتولة، وهو نفس الكسكس المغربي والاختلاف هو يخلطون الخضر واللحم وحباة الكسكس مر وحدة، ويأكلونه خاصة في الاعياد الدينية أو عند ازدياد مولود جديد، بحال حنا الرفيسة. تحياتي للجميع.
45 - les mêmes الاثنين 11 فبراير 2019 - 11:27
nous devons d'abord crier haut et fort que les peuples du maghreb sont de même sang,de même religion,islam sunite,de mêmes langues,arabe,darijas,amazighia,de mêmes coutunes,de mêmes noms et prénoms,les politiques insensées les séparent par des frontières héritées des temps coloniaux,nous mangeons le même couscous depuis nos ancêtres,alors cessons ces politiques stupides pour former une union ,et sans union nous serons tous faibles devant les autres,
le couscous sera encore plus ladide,délicieux, si nous le mangeons ensemble sur la même table
46 - محمد الاثنين 11 فبراير 2019 - 11:31
علاش الجزائر ماتسجلش البوليزاريو كمنظمة ارهابية
47 - Ancien habitant de Tamezgha الاثنين 11 فبراير 2019 - 11:47
Juste pour information et dire à Rachid du New Jersey que le Niger est aussi un pays amazigh par excellence. Et il ne faut pas s'étonner de voir chez eux aussi pratiquer le couscous de la même façon que chez nous en Afrique du Nord.
48 - Amazigh الاثنين 11 فبراير 2019 - 11:50
أزول فلاون، من منا لا يعرف الكسكس هذا الطبق الأمازيغي المغاربي الأصيل بامتياز الذي طبقت شهرته الآفاق في مختلف أرجاء المعمورة حتى صار عنوانا للمطبخ المغاربي كمنطقة و أقطار. هذا الطبق الشهي علاوة عن فوائده الغذائية نجده في مختلف المناسبات و يحمل دلالت إجتماعية في حاجة للدراسة و البحث أصبح طبق الكسكس محل خلاف و تجاذب بين الحكومات المغاربية حول أحقية تبني الملف حتى ادعى كل بلد انتساب الكسكس له دون بقية بلدان المنطقة و مثل هذه المواقف تنم عن قصر نظر و أنانية التشتت و التشرذم و تدفع ضريبة اللآمغرب ( مغرب الحكام العربي ) باهضا من أزمات و تهديدات خارجية من كل حدب و صوب لوجودنا و مصيرنا مما يستوجب علينا كمواطنات و مواطنين الحرص على النأي بمختلف عناصر إرثنا الحضاري المغاربي المشترك عن التوظيف السياسي لها من قبل الأنظمة الحاكمة و العمل بجدية من أجل الأمازيغية كهوية أصيلة جامعة لمختلف بلداننا المغاربية و بديل حضاري و ثقافي و فكري و سياسي لمختلف الطروحات و الأديولوجيات التي فشلت عمليا في حل أزماتنا و تحقيق طموحاتنا لأنها وافدة و مسقطة على واقعنا.
49 - Magrheb الاثنين 11 فبراير 2019 - 12:02
كل من المغرب و الجزائر و تونس تريد ان تسجل الكيكس كتراث ثقافي لها . كلهم على صواب لان الكسكس طابق امازيغي .و الامازيغ يوجدون في هده البلدان
50 - الكسكس في مغربه والمغرب في ههه الاثنين 11 فبراير 2019 - 12:31
سبحان الله العظيم من أحسن أن يرفع الملف إلى مجلس أمن الأمم متحدة وتتحرك دبلوماسية مغربية ويطير سي بو ريطة إلى حلفاءنا كما يجب الحضر من فيطو الروسي
حليف جزائر. المغرب في كسكسه وكسكس في مغربه. استحمار شعوب مغاربية
51 - سفيان الاثنين 11 فبراير 2019 - 13:15
اول دولة في القارة الافريقية بالنسبة للطبخ هو المغرب
52 - فطواكية الاثنين 11 فبراير 2019 - 13:32
لم يسبق ان سمعنا أن دولة متقدمة تتنافس فيما بينها في ميدان الاكل ، بل نسمع انها قامت بغزو الفضاء واكتشاف كوكب معين ، بل تدرس كيفية التأقلم والعيش في بعض الكواكب ، بينما لا زلنا نجري وراء البطون .
لما لا تنافس ونتسابق في ميدان التكنولوجيا واختراع ما لم يتم اختراعه لننال براءة الاختراع عوض البراعة في الطبخ ؟.
لما لا نحتضن ابناءنا وادمغتنا التي تهاجر الى الدول المتقدمة التي ترحب بها وتوفر لها وسائل العيش والاختراع وبالتالي هم يطورون انفسهم في الصناعة والتكنولجيا ونطور ما يمكن أن نسعد به بطوننا ونشبع به رغباتنا .
53 - FROM RIF الاثنين 11 فبراير 2019 - 14:11
كلنا عارفين والعالم كله عارف بلي المغرب هو الاول افريقيا وحتى عربيا في ما يخص الطبخ ولكن احنا بغينا شي تنمية اقتصادية حقيقية ومحاربة الفساد والفقر والنهابين وتوفير فرص الشغل والصحة والتعليم والعيش الكريم وقظاء نزيه وديموقراطية حقيقية
54 - محمد سعيد KSA الاثنين 11 فبراير 2019 - 14:30
السلام عليكم

لكل شعب ذائقة في الطعام

الكسكس لم يعجبني.
55 - DAAANFOUL الاثنين 11 فبراير 2019 - 14:43
الي الرقم 52 اْنا اْتفق معك لكن لنفكر قليلا اْليس مفكرينا ومغترعينا واْمخاخنا رهائن في اْوروبا واْمريكا ؟ والدليل عالمة الذرة المصرية سميرة موسى التي اْغتالها الموساد حتي لاتتطور الدول العربية
56 - محمد المانيا الاثنين 11 فبراير 2019 - 14:55
انظروا إلى الدول المتقدمة اين وصلت. ( أنتما واحلين مع البرمة و الكسكاس )
57 - mohamed الاثنين 11 فبراير 2019 - 15:08
En tant que chercheur qui travaille sur les différents types de couscous j'invite les sociologues et les chercheurs qui s"occupent des sciences humaines de s'intéresser au couscous dans la ville de Figuig. À mon avis cette ville constitue le point de naissance du couscous au Maroc
58 - Ider Assouki الاثنين 11 فبراير 2019 - 15:44
Au commentaire 22 Izerlo: je comprends bien ton commentaire, la seule relation qui nous associe au Machrik est l’islam et ça va rester malgré le NEZ du sioniste, je penses qu’il faut noter le Kuskuss (pour ne pas l’ecrire couscous) et l’eregistrer Au nom de la France car celle qui gouverne le Maghreb en réalité, et la différence entre l’algerie et makhzen n’est qu’une masrahia entre les 2 PDG
59 - رشيد الاثنين 11 فبراير 2019 - 16:24
طبق الكسكسي يعود الى آلاف السنين ومستحيل أن يكون منبعه من دولة خرجت للوجود في 1956والتي حتى علمها ونشيدها الوطني صنيعة الاستعمار
60 - لوناس الاثنين 11 فبراير 2019 - 16:25
ياخي الكريم نحن الأمازيغ في الجزائر تسمي سكسو بي امزيغية و ليس طعام
61 - اكستانز الاثنين 11 فبراير 2019 - 16:36
بحجم جغرافيتها الواسعة وتاريخها الضارب في أعماق التاريخ تنوع وغنى الأطباق الجزائرية لا يوجد مثيلا لها في المنطقة أما الكسكس فهو طبق جزائري نوميدي وكان الجزائريون القدامى يتناولونه في وقت كانت توجد الا الحيونات المتوحشة في الرقعة الجغرافية التي تعرف اليوم بالمملكة المغربية
62 - ibrahim الاثنين 11 فبراير 2019 - 16:40
كسكس هي كلمة محرفة لكلمة "سكسو" والتي هي أيضا محرفة من كلمة فرنسية التي تعني " sec semoule" أما أسمه الحقيقي الذي كان يعرف به عندما كانت جداتنا تعده بأديهن. هو "الطعام" ولازل كثير من المغاربة يطلقون عليه هذا الإسم خاصة في البوادي.
63 - lila الاثنين 11 فبراير 2019 - 16:44
LE COUSCOUS EST DZIRI.
L’historienne culinaire Lucie Bolens décrit des pots primitifs de couscous trouvés dans des tombes qui remontent au règne du roi berbère Massinissa, c’est-à-dire entre 238 et 149 avant Jésus-Christ. Cette région d'ALGERIE était particulièrement prospère et était considérée comme le « grenier de Rome10 ».

Les Arabes, après leur conquête l’ont adopté et on retrouve les vestiges des premiers ustensiles (connus) dans la région de Tiaret (actuelle Algérie), où les outils de cuisine datant du IXe siècle qui ont été découverts ressemblent très fortement à l’outil principal de cuisson du couscous : le couscoussier.
64 - nkki الاثنين 11 فبراير 2019 - 16:51
ا سمه الاصلي هو اكساس ويعتبر من اقدم الاطباق في شمال افريقيا لذا من واجب الدول المغاربية ان تدافع عليه
65 - ايت واعش الاثنين 11 فبراير 2019 - 17:01
امها املة امازيغية اصلية واسمها سكسو ..ومعناها يوجد باللغة الامازيغية المشكل في المستعربين هو رفضهم لدواتهم كلما تعلق الامر بايء شيء وافد او دخل مع الاستعمار العربي الا واعتبروه مقدسا ويمثل وجودهم.المشكل في شمال افريقيا هو ..التحول الهوياتي ...فاليابان حافظت على السوتشي وايطاليا على البيتزا وفرنسا على الخمر ..ووو..وعادي جدا ولا احد.يحس بالنقص...مشكلة المستعربين هم يربطون التقدم بالانسلاخ عن هويتهم الحقيقية .وهم غارقون في التخلف...الاكلة امازيغية بامتياز فلا يجب جعلها عروبية ويجب اعتبار الامازيغية عنصر وحدة طالما عجز التعربييون عن ايجاد نقطة مشتركة فلتكن الامازيغية عنصر وحدة
66 - ولد حميدو الاثنين 11 فبراير 2019 - 17:08
ما كاين مشكل مديرة اليونيسكو اودري ازولاي
67 - algeria الاثنين 11 فبراير 2019 - 17:14
Le couscous est algérien renseigner vous bien .
68 - مجدي الاثنين 11 فبراير 2019 - 17:16
هذان هما أختراع العربي الصفر والكسكس يعني العقل العربي محصور بين تخمة البطن والجنس وأخيرا وصلنا للعالمية أكتب ياتاريخ
69 - الزغبي الاثنين 11 فبراير 2019 - 18:45
لا أدري لماذا يجهل الكثير من المغاربة أن الكسكس طبق ذو أصل فينيقي...وهذا مذكور في كل كتب التاريخ...السلهام/ البرنس والاواني الخزفية المغربية لها اصل فينيقي..وكذلك التمائم مثل اليد التي توضع الأبواب اتقاءا لشر العين...الفينيقيون العرب هم الذين ادخلوا الحضارة للمغرب العربي...
70 - من أعماق المغرب الاثنين 11 فبراير 2019 - 18:46
الولايات المتحدة الامريكية سجلت الكمبيوتر والطائرة والأيفون كثرات أمريكي ، واليابان سجلت تويوتا وهوندا كثرات ياباني ، ألمانيا سجلت مرسديس وبورش كثرات ألماني... والمغرب والجزائر يتقاتلان في حرب طاحنة على تسجيل الكسكس كثرات وإختراع وإبداع وإنجاز مغاربي أمازيغي. شعوب الكسكس والبيصارة ستضل على حالها وشعوب الروبوتيك والذكاء الاصطناعي وتكنولوجيا النانو تحلم بمستقبل أفضل للإنسانية...هذشي لي عندنا أمولاي...ليس لدينا ما نبيعه للعالم سوى الكسكس والبطبوط والبغرير والبيصارة. والله المستعان .
71 - الهواري الاثنين 11 فبراير 2019 - 19:29
هل تنجح الدول المغاربية في تسجيل "طبق الكسكس" تراثا إنسانيا؟
إلى متى سيبقاو عقولنا ف كروشنا؟
72 - سميروفيتش الاثنين 11 فبراير 2019 - 19:35
كل الدلائل التاريخية والأنتربولوجية تشير الى أن الكسكسي منبعه الجزائر فمثلا أواني تحضير الكسكسي وجدت في قبر القائد النوميدي الجزائري ماسينسا وفي جهات أخرى من الجزائر(دون غيرها من البلدان)وهذا ما يوحي أن هذا الطبق له 2500-3000 سنة وفي تلك الفترة في شمال افريقيا كان النوميديين في الجزائر و الفينيقيين في تونس و لن يسجل التاريخ أي وجود انساني في الرقعة الجغرافية التي تسمى اليوم بالمملكة المغربية الا قرون عديدة بعد ذلك يعني اما الكسكسي أمازيغي جزائري أو فينيقي وبما أن الفنيقيين جاءوا من الشرق الأوسط(سوريا ولبنان)ولا يوجد أثر للكسكسي في هذه المنطقة فحتما اذا الكسكسي أمازيغي نوميدي جزائري...وهذا يدخل في السياق التاريخي للمنطقة لأن تاريخ المنطقة قبل مجيئ الاسلام كتبه الجزائريون القدامى.
73 - mais encore الاثنين 11 فبراير 2019 - 19:49
الحقيقة هي ان الكسكسو هو طبق امازيغي مغربي و لا اضنه جزائريا و لا تونسيا و لا ليبيا و حتى في جميع دول العالم الكل يعتبره مغربيا و كل المطاعم العالمية تدخله هو و الطاجين في انواع المطبخ المغربي و لم اسمع يوما احدهم يقول انه تونسي او جزائري و هناك اعتقداد انه لم يدخل الدول المغاربية الا حديثا في القرن 17 بينما هناك اواني و فخار و حتى كتابات للمؤرخين تحيله الى المغرب و لا يوجد تاريخيا ما يضمه لغير المغرب.

على كل حال ما يهمنا هو ان ان لا تسموه الطبق العربي كما عادتكم سرقة كل ما هو مغربي محلي و نسبه للسعودية
74 - Salsabil الاثنين 11 فبراير 2019 - 23:12
الكسكس طبق مغربي عربي بامتياز
لسبب وحيد وسهل وهو ان المغاربة العرب هم المعروفون بالفلاحة وحتى يومنا هذا فأغلب الفلاحين المغاربة هم عرب
البربري لايعرف حرث الخضراوات ولا تربية المواشي
البربري همه الوحيد هو الركون في الدكاكين في انتظار زبون ما
زد على ذلك أن الكسكس هو أكلة يوم الجمعة أي بعد صلاة الجمعة حيث تجتمع العائلة في هذا البوم صغارا وكبارا للإحتفاء بهذا اليوم الديني
وغالبا ما يكون الكسكس بسبعة من الخضراوات وذلك في فصل الربيع حيث كثرت الخضر والقواكه
وكمشروب يصاحب الكسكس نجد دوما اللبن
لأن الفلاح المغربي العربي هو الوحيد الذي يجيد تربية الماشية ولا سيما الأبقار والخرفان
في حين البربري لا يجيد إلى تربة الماعز كون طبيعته يعيش بأعالي الجبال خوفا من الرومان سابقا ثم من العرب
وقد دأب المغاربة في أيام الزوايا وهي دور فقهية لقراءة القرآن وتفسيره والقراءة الجماعية المعروف بها المغاربة العرب
على أن تقوم النسوة في هذه المناسبة بطهي الكسكس للرجال
لكل هذه الأسباب الكسكس هو طبق مغربي عربي أصيل وقد أصبح معروفا في كل أنحاء العالم لما له من فوائد غدائية جمة ومحبوبا لشعوب البحر الأبيض المتوسط
75 - anp alg الأربعاء 13 فبراير 2019 - 07:27
للاسف الناس تقدمت في جميع المجالات و نحن مع الكسكس
المجموع: 75 | عرض: 1 - 75

أضف تعليقك

من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الإلهية، والابتعاد عن التحريض العنصري والشتائم.