24 ساعة

مواقيت الصلاة وأحوال الطقس

18/11/2018
الفجرالشروقالظهرالعصرالمغربالعشاء
06:3007:5913:1816:0218:2619:44
الرطوبة : %50
الرياح : 50km/h
20° 10°
20° الدارالبيضاء
20°
الأيام القادمة
الأحد
الاثنين
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس

النشرة البريدية

اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا

المرجو التحقق من صحة البريد الالكتروني

إشترك الآن

استطلاع هسبريس

ما تقييمكم لحصيلة التجربة الحكومية لحزب العدالة والتنمية؟

قيم هذا المقال

0

كُتّاب وآراء

الرئيسية | صوت وصورة | بيع الأكلات الخفيفة

بيع الأكلات الخفيفة

Partager

الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي هسبريس

الإشتراك في تعليقات نظام RSS تعليقات الزوّار (6)

1 - sami الاثنين 13 غشت 2018 - 09:56
أعان ألله كل من جد وجتهد على لقمة للعيش والله يحب عبده الملحاح شريطة أن لا يكون الغش
2 - حسين الاثنين 13 غشت 2018 - 10:11
السبب الحقيقي في الركود هو أن الناس أصبحت تخاف على نفسها وعلى أسرتها من كثرة ما سمعو وقرأو عن حوادث التسمم التي تقع للزبائن الذي يترددون على عربات المأكولات الخفيفة
3 - نظرة عن بعد الاثنين 13 غشت 2018 - 11:50
الله يحسن عون الشباب يكافح من اجل العيش ،ولكن يجب وضع واقي زجاجي لحماية الاكل من الغبار و الذباب ، السلطة الطماطم لا تتحمل و موجة الحرارة التي يعرفها الصيف من هنا يبدأ التسمم
4 - خالد الاثنين 13 غشت 2018 - 12:32
الناس مبقاتش تتزعم على لماكلة د زنقة و حتى انتوما وليتو تتغليو نص و 2 معقودات وطريف د طيحال 15 لدرهم.
5 - افران الاطلس المتوسط الاثنين 13 غشت 2018 - 16:22
خاص النيظام كما تقولون وهما الحوانت محلات نظيفة لممارسة هذه المهنة . وليس للكل يجب تدريب تكفيها يتبع في مجال المطاعم . ليس الكل من له ربعة فرنك يجيئ ويدخل في الميدان بذون قاون الدولة لم تريد التحرك في هذا الاتجاة وتدع القيام بأي شئ بذون نظام . يجب منع بتاتا هذه الممارسة غير قانونية لخطر صحة المستهلك
6 - رباطي الأربعاء 15 غشت 2018 - 00:02
هذه ليست وجبات خفيفة ؛ بل وجبات ثقيلة ،ثقيلة بالزيت الذي يطهى على مقلاة صغيرة ونار هادئة مما يمكنها من أن تتشبع بالزيت اكثر ( معقودة، الفلفل ، الباذنجال ، السردين ...) والذي يمكن أن لا يتم تغييره لمدة طويلة

يجب تنظيم هذه الحرفة بخضوعها لتكوين، وترخيص ، وبعربات مرقمة ذات مواصفات خاصة وصحية ، وتخضع لوقت عمل محدد، ومراقبة صحية دورية

يجب أيضا الاطلاع بشكل فجائي ومراقبة كواليس تهييء هذه الوجبات وتقديمها للزبون : فمن غير المقبول وغير صحي أن يقزم صاحب العربة بمسح الطاولة أو يديه بـ "شيفون "وسخ ومعفن وفي نفس الوقت يحمل الخبز وماقام بطهيه بيديه ، اضافة الى أخد النقود الورقية والمعدنية بيديه التي تنتقل من يد الى يد وتكون وسخة وملوثة بعدة مكروبات ينقلها لمأكولاته

لكن مايكون في الكواليس فهو أخطر ، ربما حرارة المقلاة المرتفعة تقتل بعض الجراثيم والمكروبات ، ويمكن أن تؤدي للهلاك لكن الله سلم
المجموع: 6 | عرض: 1 - 6

أضف تعليقك

من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الإلهية، والابتعاد عن التحريض العنصري والشتائم.