24 ساعة

مواقيت الصلاة وأحوال الطقس

05/08/2020
الفجرالشروقالظهرالعصرالمغربالعشاء
05:0006:3813:3817:1720:2921:53
الرطوبة : %50
الرياح : 50km/h
20° 10°
20° الدارالبيضاء
20°
الأيام القادمة
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد

النشرة البريدية

اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا

المرجو التحقق من صحة البريد الالكتروني

إشترك الآن

استطلاع هسبريس

ما رأيكم في انتشار فيروس "كورونا" الجديد عبر العالم؟
  1. الازدحام على تحاليل "كورونا" ينذر بانتشار الفيروس بين المغاربة (5.00)

  2. العاصفة التي تسبق الهدوء (5.00)

  3. المغرب يسجل 1021 إصابة جديدة مؤكدة بكورونا خلال 24 ساعة (5.00)

  4. العثور على جثتين متحلّلتين لشقيقين في الناظور (5.00)

  5. مغاربة يقيّمون تهاني تبّون للملك: "بروتوكول معتاد وأخوة مسمومة" (5.00)

قيم هذا المقال

0

كُتّاب وآراء

Covid Hespress
الرئيسية | صوت وصورة | أخطاء في طهي اللحوم

أخطاء في طهي اللحوم

Partager

الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي هسبريس

الإشتراك في تعليقات نظام RSS تعليقات الزوّار (15)

1 - yael الجمعة 31 يوليوز 2020 - 12:45
اذا لم تستحي فاصنع ما شئت.
ليس هناك أخطاء الشعب المغربي على دراية بكل ما قلت ما احترامي لكلامك.
لان ما جاء اليوم هو اختزال لتجارب كثيرة ولسنين وعقود.
عفوا لا تحطوا من قيمة الإنسان المغربي ...
2 - hisham الجمعة 31 يوليوز 2020 - 12:48
مئات السنين و الناس تشوي و تطبخ اللحوم، جيتي نتي في 2020 توريهم كيفاش يديرو..
3 - متابع الجمعة 31 يوليوز 2020 - 12:57
دبا نتوما غاتوريو المرأة المغربية تطيب اللحم ؟
4 - موغرابي الجمعة 31 يوليوز 2020 - 13:15
مع كامل إحترماتي ما بدا المرض حتا بداو العلما بحالك كيفهمو علينا. انا بعدا كنعقل على جدواتي و الأم ديالي الله يرحمهم برحمته الواسعة جميعا نفس طريقة الشي و الطبخ سواء في مناسبة العيد او غيرها طبخ لذيذ و صحي لفالطريقة و لا فالمذاق
5 - مراكشي الجمعة 31 يوليوز 2020 - 13:15
أول مرة أعرف هذه المعلومات ، شكرا سيدتي ، بالاضافة الى انك كدخلي للقلب بصراحة .
6 - said الجمعة 31 يوليوز 2020 - 13:23
السيدة على حق و العالم كله يعرف ان ان سقوط الدهون على الجمر تعاود الصعود الى اللحم و قد تغيرت تركيبتها و بالتالي تشكل خطر على الصحة ان داوم الانسان على ذالك.و نفس الشيئ بالنسبة لأحتراق اللحم في الطاجين.. هاذا صحيا اما الذوق فالشواء لا يعلى عليه ،سبحان الله النفس امارة بالسوء كثيرا ما تشتهي ما يضرها و تعرض عن ما ينفعها
7 - محمود الجمعة 31 يوليوز 2020 - 13:56
الخطأ الفادح الذي تنصح به هذه السيدة هو وضع اليد فوق الكانون (المجمر) حذاري من هذه التجربة قد تؤدي إلى كارثية !
8 - جميل الأمزون الجمعة 31 يوليوز 2020 - 14:05
ومن فضلك بالنسبة للل غير كايشم ريحا ماعندوش الحولي، أو ساكن في حي البشر كيتعمد يشوي باش يناكي الجيران، كيفاش يدير يشم؟
9 - abdou الجمعة 31 يوليوز 2020 - 14:56
رحمة الله على جداتنا وأمهاتنا كانوا بحق على دراية بالطبخ وإن كانوا غيرر متمدرسات كل هذا كان معمول عندهن. على العموم هذه شعيرة دينية فلا تخافوا من أكلاتها حبانا الله بها والحمد لله كلوا وٱشربوا وأطعموا منها وٱحمدوا الله وكلوا بوسطية وعيدكم مبارك سعيد للمشرفين على هذه الجريدة المحترمة وكذا قراءها والمتابعين وكل عام وأنتم بألف خير وفي صحة جيدة دون حزن دون شقاء ودون أسقام أمين ٱمين ٱمين يارب العالمين.
10 - libre69 الجمعة 31 يوليوز 2020 - 15:10
ma 1ere grand-mère est décédée à l'âge de 95 ans et de la même façon que tous les marocains a cuit la viande et a fait le barbecue de même ma 2ème grand mère a mnt approximativement 100 ans mais de tte façon MERCI pour l'effort que cette dame a fournit
11 - Dr. R. Germany الجمعة 31 يوليوز 2020 - 23:04
معلومات كثيرة وردت في الفيديو غير دقيقة، مثلا متى كان اكل او اسهلاك البروتينات التي تغير شكلها الكيماوي (denaturated proteins) يؤدي الى السرطان؟
12 - مولاي إدريس السبت 01 غشت 2020 - 04:52
اللهم احفظ الأستاذ و الدكتور محمد الفايد، الدكتور الغيور على بلده وتقاليد وطنه.
13 - khalid السبت 01 غشت 2020 - 07:36
أنا لا أقصد التقليل من قمة معلومات هذا الفيديو لكن من باب ا لفكاهة فقط ونحن في هذه الأيام المباركةلاسيما أن جلنا مصاب بالتخمة والحمدلله.تذكروا أنه في ستينيات وسبعينيات القرن الماضي كان اللحم يفرق علينا بقطع صغيرة،وكان لذيذا جدا،لأن ثمنه غالي بالنسبة للفقراء،وكنانتناوله
في يومين أو ثلاث أيام في الأسبوع فقط !وقد حدث ذات يوم أن هرتنا قد سرقت من أحد الجيران الميسورين قطعة لا بأس بها من لحم وقامت إحدى ربات البيت بطهيها بعدأأخذتها من القطة التعسة.
14 - احمد الله السبت 01 غشت 2020 - 10:37
كل الاشياء التي تطبخ على تار هادئة هي نافعة ولذيذة وعندما تكون النار شديدة اللهب نبخها بالماء لتنزل حرارتها (وكفى الومنين القتال) راي احمد.
15 - Lym السبت 01 غشت 2020 - 12:32
المشكل فين تلقى اليوم المراة الي عندها هد الخبرة .شيء نادر حاليا.اللحم كتفسد غير فالثلاجة .ثانيا لا يجب اكل لحم الخروف فورا بعد الذبيحة شيء خطير جدا .بعض الجينات تظل حية لا تموت في اليوم الاول .اللحم يجب ان ترتاح على اقل ثلاثة ايام معلقة او في الثلاجة .صحيا لايجب استهلاك اكثر من كيلو غرام في الاسبوع لتجنب بعض الامراض كالكوليسترول
المجموع: 15 | عرض: 1 - 15

أضف تعليقك

من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الإلهية، والابتعاد عن التحريض العنصري والشتائم.