احتفالية دكالية بالكسكس

هل صحيح أن الكسكس مسجل باليونيسكو و الإيسيسكو و الأليسكو بإسم دكالة و بأن أي تقليد يعرض صاحبه للمتابعة القانونية؟

عرف المغرب منذ عقود ثلاث شركات عالمية لانتاج الكسكس الرفيع ، و هي داري، فامو و طريا(Dari.Famo.Tria( و هي شركات انشأها اهل فكيك في الدار البيضاء تتميز كلها بالجودة و الاتقان و نالت اهم الجوائز الخاصة بالعجائن ، اما كيفية تهيئ كسكس فكيك فلا مثيل له منذ القدم.

ربما هذا الموسم هو سيدي عبدالتباري
فهو مليء بمختلف مظاهر الشعودة والخرافات.

هذا تقليد جميل ومحبوب
وناس المغرب خصوصا اهل دلالة معروفين بالكرم والجود.
لكن على السلطات تهييئء وتنظيف المكان .
وكذا تعريف الناس بالإذاعة والاشهار بهذا التقليد

شوف غير الأسماء
مدينة ليكسوس
وادي اللوكوس
طبق الكوسكوس
كلها كلمات فنيقية

الكس كس أصله فنيقي
والفنيقيون هم من أدخلوه للمغرب
و هانيبال الفنيقي له صور بطبق الكسكس
في المتحف الإيطالي
ومازال الشاميون الكنعانيون يطبخونه
تحت أسماء مختلفة .

أحسن مافي الكسكس
هو : الخضر و اللحم

أما العجينة فهي غير صحية
إلا إذا كانت من القمح الكامل الصلب .

أنا آكل الخضر و اللحم حتي أشبع
ولا أستعمل الباقي .