التغذية القاعدية تحارب فرط الحمضية

التغذية القاعدية تحارب فرط الحمضية
صورة: د.ب.أ
السبت 3 أبريل 2021 - 00:59

قال البروفيسور يورجين فورمان إن التغذية الغنية بالبروتينات كثيرا ما تؤدي إلى فرط الحمضية بالجسم؛ نظرا لأن عملية التمثيل الغذائي (الأيض) للأغذية الغنية بالبروتينات تتم بشكل حمضي.

وأضاف عالم التغذية الألماني أنه مع التقدم في العمر، بدءا من عمر 30 عاما، تتراجع قدرة الكلى على التخلص من الحمض الزائد، ومن ثم يصاب الجسم بفرط الحمضية. وتتمثل أعراض هذه الحالة في الشعور بالتعب المستمر وآلام بدون سبب واضح، كما تطرأ تغيرات على الجلد والأظافر.

ولمواجهة ذلك، ينصح فورمان بتعديل النظام الغذائي، أي الإقلال من الأغذية الغنية بالبروتينات مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبقوليات، مع الإكثار من الأغذية القاعدية مثل الخضروات والفواكه، خاصة السبانخ والشمر والتين والزبيب والموز.

وبشكل أوقع ينبغي تناول 5 حصص من الخضروات والفواكه يوميا، في حين ينبغي تناول 300 إلى 600 جرام من اللحوم أسبوعيا كحد أقصى، وذلك وفقا لتوصيات الجمعية الألمانية للتغذية.

مثال بسيط: عند تناول 100 جرام من اللحوم ينبغي تناول 400 جرام من الخضروات والفواكه لمعادلة التأثير الحمضي وتحقيق التوازن الحمضي القاعدي بالجسم.

البروتينات التغذية التقدم في العمر النظام الغذائي فرط الحمضية

‫تعليقات الزوار

1
  • Moha
    السبت 3 أبريل 2021 - 01:49

    للأسف ننقل أبحاث عن بلدان أخرى و كأن في المغرب لا يوجد خبراء في التغذية . هناك أشياء توجد في ألمانيا و لا توجد في المغرب و العكس صحيح. ( مثل السبانخ و الشمر). و هل المغرب فيه السبانخ؟ ألا يوجد في المغرب ما هو أحسن من الشمر و السبانخ بمئات المرات؟ البلدان تختلف عن بعضها البعض ، ولكل بلد له أغذيته. نحن في المغرب نريد أبحاث في الأشياء الموجدة عندنا ، و المغرب عني بالخضراوات و البقوليات ووو.

صوت وصورة
مسابقة لتعزيز قيم التعايش
الجمعة 23 أبريل 2021 - 12:10 4

مسابقة لتعزيز قيم التعايش

صوت وصورة
أوجار  يرد على وهبي
الخميس 22 أبريل 2021 - 23:21 142

أوجار يرد على وهبي

صوت وصورة
طريقة الانخراط في التغطية الصحية
الخميس 22 أبريل 2021 - 22:30 5

طريقة الانخراط في التغطية الصحية

صوت وصورة
لقمة العيش بكرامة
الخميس 22 أبريل 2021 - 20:11

لقمة العيش بكرامة

صوت وصورة
علاش تسمات حلوى الغريبة
الخميس 22 أبريل 2021 - 18:00 6

علاش تسمات حلوى الغريبة

صوت وصورة
منازل الروح: علاقة التوكل على الله بالهمة
الخميس 22 أبريل 2021 - 17:00 1

منازل الروح: علاقة التوكل على الله بالهمة