تراجع أسعار الدجاج .. بين "الاختلالات المؤقتة" واستمرار فائض الإنتاج

بعدما بلغت أسعار الدجاج مستويات منخفضة بشكل غير مسبوق خلال الأسابيع الأخيرة، متأثرة بوفرة الإنتاج وتراجع أسعار البيع في الضيعات، تتجه الأنظار إلى مستقبل سوق الدواجن بالمغرب، في ظل تساؤلات حول مدى استمرار هذا المنحى، وما إذا كانت الأسعار ستواصل انخفاضها خلال الفترة المقبلة أم أن الأسواق ستستعيد توازنها تدريجيًا مع تغير معطيات العرض والطلب.

وفي هذا السياق، تتقاطع آراء المهنيين حول الأسباب التي أفرزت هذا التراجع في الأسعار، والمتمثلة أساسًا في وفرة العرض مقارنة بالطلب؛ بينما تختلف تقديراتهم بشأن أفق هذه الوضعية بين من يرجح استمرارها خلال المرحلة المقبلة، وبين من يعتبرها ظرفية ومرتبطة باختلال مؤقت في توازن السوق.

ظرفية مؤقتة

أحمد الدودي، المدير المنتدب بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، قال إن “التراجع الذي تعرفه أسعار لحوم الدواجن وبيض الاستهلاك خلال الفترة الحالية يعود إلى ظرفية مؤقتة تتسم بوجود عرض يفوق مستوى الطلب؛ وهو ما أدى إلى انخفاض أسعار البيع على مستوى الإنتاج”.

وأضاف الدودي، في تصريح لجريدة هسبريس الإلكترونية، أن “الارتفاع المسجل في القدرات الإنتاجية خلال الأشهر الأخيرة، بالتزامن مع تباطؤ مؤقت في الطلب”، لافتا إلى أن “عيد الأضحى المبارك كان له تأثير على سلوك المستهلكين، حيث اتجه جزء من الطلب بشكل اعتيادي خلال هذه الفترة نحو اقتناء الأغنام؛ ما أسهم في تسجيل هذا التراجع والاختلال المؤقت بين العرض والطلب داخل السوق”.

وأورد المدير المنتدب بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن أن “الأسعار المسجلة حاليًا على مستوى الإنتاج توجد في مستويات منخفضة بشكل ملحوظ، وهو ما يفرض ضغوطًا كبيرة على مداخيل المربين والمنتجين؛ غير أن هذه الوضعية تظل ظرفية ومؤقتة، ولا تمس الأسس المتينة التي يرتكز عليها قطاع الدواجن المغربي”.

وأكد الفاعل المهني ذاته أن “قطاع الدواجن يتوفر على قدرات إنتاجية مهمة واستثمارات مهيكلة وخبرة مهنية معترف بها، ويظل معبأ بالكامل لضمان تزويد منتظم للسوق الوطنية بلحوم الدواجن وبيض الاستهلاك، باعتبارهما من المنتجات الأساسية للأمن الغذائي للمواطنين”.

وجدد أحمد الدودي التأكيد على أن “المرحلة الحالية تبرز الحاجة إلى تسريع جهود هيكلة حلقات التسويق والتثمين والتوزيع والتصنيع والتصدير داخل السلسلة الإنتاجية، بما يساهم في تحسين تنظيم الأسواق وتعزيز آليات الرصد والاستباق، مع مواصلة الجهود الرامية إلى تحسين التنظيم الاقتصادي للقطاع والحفاظ على الاستثمارات وضمان استدامة الإنتاج الوطني، بما يخدم مصالح المنتجين والمستهلكين على حد سواء”.

استمرارية الوضع

قال عبد الكريم القدوري، الكاتب المحلي لفرع الدواجن في النقابة الوطنية للتجار والمهنيين بخريبكة، إن “الانخفاض الحالي في أسعار الدجاج يرجع، بالدرجة الأولى، إلى ارتفاع حجم العرض، بعدما تجاوز الإنتاج الوطني المعدلات المطلوبة في السوق، كما أن الضيعات تتوفر حاليًا على أعداد كبيرة من الكتاكيت؛ وهو ما ينعكس على الأسعار منذ مدة، مع توقع استمرار هذا المنحى خلال الفترة المقبلة”.

وأضاف القدوري، في تصريح لجريدة هسبريس الإلكترونية، أن “هذا الوضع يأتي، على الرغم من الخسائر التي يتكبدها كبار المربين في الوقت الراهن؛ وهو ما يدفع عددًا منهم إلى التوجه نحو خفض الإنتاج وتقليص عدد الكتاكيت للحد من هذه الخسائر”.

وفي ما يتعلق بما يُتداول بشأن انتشار مرض بين الدواجن، أكد المتحدث ذاته أن “هذه الأخبار لا تستند إلى أي أساس من الصحة، لا سيما في ظل أنظمة المراقبة المعتمدة”، مضيفًا أن “بإمكان أي مواطن اليوم الاطلاع يوميًا على أسعار الدجاج الحقيقية حسب مختلف الجهات، من خلال مواقع متخصصة تابعة لمهنيي القطاع، تنشر أسعار الدجاج السليم في كل منطقة”.

وأوضح الكاتب المحلي لفرع الدواجن في النقابة الوطنية للتجار والمهنيين بخريبكة أن “أي سعر يقل بشكل ملحوظ عن سعر الجملة الحقيقي قد يثير الشكوك، لأن بعض أصحاب الضيعات الذين يتوفرون على إنتاج أقل جودة يضطرون إلى بيعه بأثمان أدنى من أسعار السوق، وخارج قنوات المراقبة”.

وختم عبد الكريم القدوري تصريحه بالقول إن “التوقعات تشير إلى استمرار هذه الأسعار، خاصة في ظل اعتدال الأحوال الجوية؛ ما لم يضطر كبار المربين إلى تقليص عدد الكتاكيت.. وبالتالي خفض حجم الإنتاج، من أجل الحد من الخسائر التي يتكبدونها”.