دلائل على الحميات الغذائية غير الجديرة بالثقة

قال مركز استشارات المستهلك بولاية بافاريا الألمانية إن بعض الحميات الغذائية غير موثوق بها، ولا تؤدي إلى إنقاص الوزن المنشود، بل تؤدي إلى تأثير عكسي يتمثل في الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

وأوضح المركز أنه يمكن الاستدلال على الحميات الغذائية غير الجديرة بالثقة من خلال العلامات التحذيرية التالية:

– الوعد بنتائج سريعة: تعد بعض الحميات الغذائية بفقدان عدة كيلوغرامات أسبوعيا، وفي هذه الحالة غالبا ما يكون فقدان الوزن عبارة عن ماء وكتلة عضلية في الغالب، وليس دهونا.

ووفقا لمركز استشارات المستهلك يُعدّ فقدان الوزن بمعدل 0.5 إلى 1 كيلوغرام أسبوعيا أمرا واقعيا وصحيا.

– الترويج لفقدان الدهون في مناطق مُحدّدة من الجسم: رغم جاذبية هذا الأمر إلا أنه من المستحيل التحكم بدقة في أماكن تخزين الجسم للدهون وأماكن إطلاقها أولا. ويعتمد ذلك، من بين أمور أخرى، على الجنس والوراثة.

– عدم كفاية السعرات الحرارية المُتناولة: بحسب مركز المستهلك فإنّ الحميات الغذائية التي توصي بتناول أقل من 1000 سعرة حرارية يوميا يصعب الاستمرار عليها.

– الحميات الغذائية المُقيّدة: الحميات الغذائية المُقيّدة، التي تحظر مجموعات غذائية معينة، قد تؤثر سلبا على الأداء؛ نظرا لقلة العناصر الغذائية المستهلكة.

فقدان الوزن بشكل دائم

لتحقيق فقدان الوزن بشكل دائم أوصى مركز الاستشارات بتغيير العادات الغذائية، مع اتباع حمية غذائية تزود الجسم بجميع العناصر الغذائية الأساسية، ولا تعتمد على الحرمان؛ لأن ذلك لا يؤدي إلا إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول الكعك والشوكولاتة ورقائق البطاطس.

وبشكل عام لا ينجح فقدان الوزن إلا من خلال ما يُسمى “عجز السعرات الحرارية”، أي إمداد الجسم بطاقة أقل مما يحرقها. وللحصول على نظرة عامة على ذلك قد يكون من المفيد حساب السعرات الحرارية مؤقتا، علما أن تقليل حوالي 500 سعرة حرارية يوميا يمكن أن يؤدي إلى فقدان حوالي نصف كيلوغرام من الوزن أسبوعيا.

ويمكن أن تساعد الإستراتيجيات التالية في تقليل استهلاك السعرات الحرارية:

– تناول وجبات أصغر حجما.

– تحديد أوقات الوجبات بدلا من تناول الوجبات الخفيفة باستمرار؛ لأن ذلك يؤدي عادةً إلى الإفراط في تناول الطعام.

– تناول المزيد من الخضراوات.

– تجنب المشروبات الغازية.

ومن الضروري أيضا أن تكون التغيرات الغذائية مصحوبة بممارسة الرياضة؛ لأنها تساعد على حرق الطاقة. ولهذا الغرض يُنصح بالمشي لمدة نصف ساعة في البداية، مع زيادة المدة تدريجيا أو ممارسة ركوب الدراجات الهوائية والسباحة بشكل إضافي.