انطلق موسم قطف الفطر البري (الماشروم) من نوع “الغوشنة الحلوة” في أذربيجان، اليوم الخميس، ويستمر لفترة تتراوح بين 20 و25 يوما.
وذكرت وكالة أنباء أذربيجان الحكومية (آذرتاج) أن هذا الفطر، المعروف في أذربيجان باسم “قوزو قارني”، أي “كرشة الخروف” باللغة العربية، يتوافر بكثافة في أوائل الربيع في غابات أذربيجان.
ويباع فطر “كرشة الخروف” خلال شهري مارس أبريل بسعر أغلى من لحم الخروف؛ ببساطة يكمن السبب في ارتفاع ثمنه في ندرته وطريقة جمعه الصعبة.
سبحان الله
هذا خلق الله فأروني ماذا خلق الذين من دونه