أفادت دراسة حديثة أجرتها الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب حول وضعية هذا القطاع بالمملكة، بأن “أكثر من 77 ألف أجير في هذا القطاع فقدوا عملهم خلال سنة 2023″، مشيرة إلى هذا الرقم يهم فقط ثلاث جهات من الجهات الـ12 للمملكة، ويتعلق الأمر بجهات الدار البيضاء-سطات، والرباط-سلا-القنيطرة، وفاس-مكناس.
وأوضحت الدراسة ذاتها، توصلت جريدة هسبريس الإلكترونية بنسخة منها، أن عدد الأجراء الذين فقدوا عملهم خلال الربع الأخير من العام الماضي لوحده بالنسبة لجهة الدار البيضاء-سطات، بلغ أكثر من 23 ألف أجير، فيما وصل الرقم في كل من جهتي الرباط-سلا-القنيطرة وفاس-مكناس إلى 7272 و4020 على التوالي برسم الفترة ذاتها.
وأوردت الوثيقة أن عدد الأجراء الذين فقدوا مناصب شغلهم في هذه الجهات الثلاث مجتمعة، بلغ أكثر من 20 ألف أجير برسم فترة ما قبل سنة 2023.
على صعيد آخر، سجلت معطيات الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب أن عدد الوحدات (المقاهي والمطاعم) التي أغلقت أبوابها خلال العام الماضي في الجهات الثلاث المذكورة، قارب 13 ألف وحدة، لافتة إلى أن أهم الأسباب الرئيسية لهذا الإغلاق تتعلق أولا “بالغرامات والذعائر واشتراكات الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي”، ثم “بالرسوم الجماعية والمراجعات الجنائية”، إضافة إلى “تداعيات جائحة كورونا واستفحال ظاهرة المقاهي المتنقلة وغلاء أسعار المواد الأساسية والأولية”.
وفي وقت صرح فيه مصدر مهني لهسبريس بأن “هذه الأرقام أقل بكثير مما هو عليه الأمر في الواقع الذي يعيشه القطاع”، اعتبر الخبير الاقتصادي ياسين اعليا أن “المعطيات الذي جاءت بها هذه الدراسة مبالغ فيها بشكل كبير وغير مضبوطة، إذ تُخالف حتى معطيات المندوبية السامية للتخطيط فيما يخص البطالة وفقدان مناصب الشغل”.
وأوضح الخبير الاقتصادي ذاته، في تصريح لهسبريس، أن “مذكرات هذه الهيئة الوطنية المتخصصة في مثل هذه المؤشرات والأرقام (مندوبية التخطيط)، تبين أن القطاع الخدماتي بكامله وعلى الصعيد الوطني فقد حوالي 15 ألف منصب شغل خلال ثلاثة أرباع الأولى من سنة 2023، بينما الرقم الذي قدمه أرباب المقاهي والمطاعم، والذي يهم بحسبهم ثلاث جهات فقط، يتجاوز بأضعاف مضاعفة الأرقام الرسمية، وهذا ما يؤكد غياب معطيات دقيقة وثابتة في هذه الدراسة وفي منهجيتها أيضا”.
وأشار المتحدث إلى “أرقام الدراسة لا تتوافق أيضا مع الدينامية والأرقام التي سجلها القطاع السياحي ببلادنا، والذي يُنعش أنشطة أرباب المقاهي والمطاعم. هذا القطاع عرف خلال السنة الماضية قفزة نوعية باستقبال المملكة أكثر من 13 مليون سائح”، وزاد شارحا: “إذا افترضنا أن أرقام المهنيين صحيحة، فهذا يعني أن أرباب المقاهي والمطاعم لا يصرحون بالأجراء لدى الجهات المختصة”.
وخلص ياسين اعليا إلى أن “المعطيات والمؤشرات الكبيرة التي تخص إغلاق الوحدات هي الأخرى تطرح مجموعة من التساؤلات والشكوك في مدى صحتها، إذ لو كانت صحيحة لتمت ملاحظة ذلك في الأوساط الاجتماعية والاقتصادية أيضا؛ الواقع يُكذب هذه الأرقام”، معتبرا أن “فقدان مناصب الشغل في المغرب مرتبط أساسا بقطاعات الفلاحة والصيد والبناء بسبب مجموعة من العوامل، أهمها توالي سنوات الجفاف”.
في مدينة فاس تنمو المقاهي مثل الفطر . المقهى ليس مشروع اقتصادي يخلق مناصب شغل . تجد مقهى ب 200 مليون سنتيم تقوم بتشغيل 3 اشخاص بدون اي انتاج . كان من الممكن استراد بهذا مبلغ ماكينة و افتتاح ورشة و تشغيل حتى 10 او 20 شخص مع الانتاج .
من الطبيعي ان تغلق بعض وحدات المقاهي او المطاعم ابوابها لانه لم يتم دراسة مشروع افتتاحها جيدا،فمثلا مادامات جهة فاس مكناس معنية،فبمدينة مكناس وبمحيط لا يتعدى الف متر مربع ووسط حي سكنى معظم شوارعها او ازقته غير تجارية تجد عشرات المقاهي اغلبها لا يتعدى عدد زبناءها عدد اصابع اليدين ،
وهل الدراسة التي أقيمت تتبعبت فاقدي الشغل الدين التحقوا بالمقاهي الجديدة التي تفتح أبوابها. بالعشرات كل يوم ؟ أكيد لا إذن الأرقام جانبت الصواب
المقاهي و المطاعم التي تحتل الرصيف و تجبر المارة المشي على الطريق بجانب السيارات و الدراجات النارية أنا شخصيا أدعو عليها بالإفلاس كلما مررت بجانبها، وهناك بدون شك الكثير من المغاربة يفعلون نفس الشيء في قرارة أنفسهم.
عن أي شغل يتكلم أصحاب المقاهي. النوادل ينتزعون أجورهم مباشرة من الزبناء
ديروا الاضراب و طلبو زيادة راه بداوها التعليم
شرب قهوة في دارك بلا صداع الراس
….
…..
……….
………….قهوة معطرة !!
المقهى في المغرب هي مكان تجمع المدخنين والبركاكة فلعيلات. من الأحسن منع هاته الرخص التي لا تنفع الاقتصاد المغربي.
أرجو من الله سبحانه و تعالى أن تتحول محلات المقاهي إلى أندية للتعليم و التوجيه الثقافي و ورشات للتدريب المهني تفيد من مر بها أو جاورها، حتى نتمكن من تطبيق قوانين المحافظة على البيئة و حتى تتمكن المستشفيات من إيجاد أسرة (جمع سرير) لمرضى حوادث الشغل بدل من … و حتى تتمكن شركات التأمين الصحي من الاستفادة من مداخيل زبنائها وتحقق أرباحا تسمح لها بخفظ مساهمات المنخرطين أو لتغطية علاجات الأشخاص المعوزين.
شكرا هسبريس المجتهدة
فى تازة المقاهي متل الفطائر بعض الفلاحون او قرويون كانو بجانب تازة يتمنون معرفة المقهى كيف هى واليوم بعو ما تبقا من ارت او اراضي الدولة ومعضمهم فتحو مقاهي لم يمر الا سنين متعدادا حتى اصبح الكل يدفعون الافلاس اليوم
في الدول الأوروبية، عليك أن تبحث كثيرًا للعثور على مقهى. وفي المغرب بين مقهى ومقهى نجد مقهى
وزير المقاهي والبطالة والتبركيك منصب استحدث مؤخرا بالنظر إلى حاجة المواطنين الملحة الى الجلوس في المقاهي ومعرفة الجديد والمفيد،وبالنظر كذلك إلى أهمية المقهى كقاطرة للتنمية والتشغيل
فقدان 77 ألف منصب شغل Déclarés ou au Black? Si ces emplois sont déclarés, c’est un vrai problème. En revanche, si c’est du travail dissimulé, au noir ou au black, aucun regret. Il faudrait que l’état garantisse le droit des salariés et que tout travailleur au Maroc doit être déclaré pour préserver ses droits à une couverture médicale et à une pension retraite pour qu’il puisse vivre dignement. Personnellement, je ne pense pas que les cafetiers se soucient des droits de leurs esclaves (salariés) ces gens exploitent la misère humaine pour se faire du fric sans rien déclarer au fisc, sans déclarer leur salariés et sans se soucier des voisins. Vous l’aurez compris, je suis contre ce fléau qui défigure nos villes et qui perturbe la tranquillité des riverains.
هناك قانون العرض والطلب يعني أن السوق ليست بحاجة للمزيد من المقاهي. وهناك مجالات أخرى للاستثمار. و كفى من الركوب على موجة التشغيل لأن المقاولة المواطنة لها شروطها
أغلب هؤلاء الذين تركوا الشغل يريدون الفلوس بطريقة باردة, الفلوس الساهلة easy money. أغلبهم إما حصل على شي فيزا للخارج أو فتح قنوات في منصات التواصل الإجتماعي خاصة منصة يوتوب أي ما يسمى بيوتوبرز. إذا علاش يصدع راسو بخدمة ديال جوج فرانك؟.
وهل تنتظر المعلم او الاستاده سيدهبون للمقاهي . هم اكثر البخلاء في المغرب .الزياده في الاجور الدوله لن تستفيد منهم ولا الشعب ولا الاقتصاد الوطني .الدوله زاده في الاجور الرجال التعليم فقط ليجموا اموالهم في البنوك . على اي الاقتصاد وعلى اي الرواج . كان على الدوله ان تزيد الاجور للجماعات المحليه اولا .والنتصرفين والمهندسين والاطباء اما التعليم فهم اشد الناس بخلا الجنه بعيده عنهم .هل يوجد في المغرب المعلم او الاستداء يدهب الى الحان ليسكر .فقط يتجه الى الصلاه المغرب او العشتاء تفاديا ان يجلس في المقهى .الدوله المغربيه اخطات خطا كبير .
النمو الاقتصادي في بلدنا يعتمد بالأساس على القطاع الفلاحي ، بمعنى آخر عندما تكون السنة الفلاحية جيدة بفعل التساقطات المطرية و الثلجية ، و يرتفع منسوب المياه الجوفية ، و المياه السطحية بالأنهار و الوديان و بحيرات السدود .. و تزهر الأشجار المثمرة ، و تخضر المراعي و الحقول بالزروع .. مما ينعكس إيجابا على البادية المغربية ، حيث تتوفر مئات الآلاف من فرص الشغل على مدار السنة لفائدة الفلاحين و الشباب العاطل ..
أما قطاع الخدمات المتمثل في المقاهي و المطاعم و الفنادق و .. فرواجها يعتمد بالأساس على طبيعة القدرة الشرائية للمواطن(ة) ، تلك القدرة الشرائية التي ترتبط هي الأخرى بفرص الشغل على الصعيد الوطني مدا أو جزرا .