بينما دعا مهنيون في قطاع المخابز والحلويات إلى عقد لقاء تواصلي مع وسائل الإعلام لتسليط الضوء على الزيادات في أسعار المواد الأولية، أفادت مصادر جريدة هسبريس الإلكترونية بأنه تم إلغاء هذا اللقاء بالنظر إلى عدم توفر الداعين إليه على الصفة القانونية.
وكشفت مصادر من داخل قطاع المخابز والحلويات أن مجموعة من المهنيين، يقودهم برلماني من حزب معارض في شمال المملكة، كانوا يعتزمون تنظيم لقاء مع وسائل الإعلام، غير أنهم تراجعوا عن ذلك في آخر لحظة.
مصادر من الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات بالمغرب تحدثت لهسبريس، رفضت ذكر اسمها، أشارت إلى أن “هؤلاء ليس لهم أدنى موقع في القطاع، لهم أهداف ومخططات، لكن لن ينالوا شيئا”.
وشددت المصادر نفسها على أن الجامعة ستعقد مؤتمرها يوم الخميس المقبل، بحضور مسؤولين حكوميين، من أجل تجديد هياكلها وفق رؤية تعتمد مبدأ الحكامة في التدبير، وستتم مناقشة أسعار المواد الأولية، سواء في قطاع المخابز أو في غيره.
وبخصوص ارتفاع أسعار المواد الأولية، أكدت المصادر ذاتها أن هذا الأمر “لا ينكره أحد في العالم، وليس في المغرب وحده، فهناك ارتفاع في مادة الدقيق بالنظر إلى الظروف التي يعيشها العالم”.
وأضافت أن “الدولة تدعم القمح اللين كيف ما كان ثمنه”، مبرزة أن الخبز المعد من الدقيق المدعم لم يطرأ أي تغيير على ثمنه؛ إذ ما زال مستقرا في 1,20 درهما.
وكانت وزارة الاقتصاد والمالية أكدت أن سعر الخبز العادي من دقيق القمح اللين لم يعرف أي تغيير، وبالتالي يظل في مستواه الحالي، أي 1,20 درهما للوحدة.
وأوضحت الوزارة في بلاغ صحافي صادر عن مديرية المنافسة والأسعار والمقاصة، أنه “في إطار الاهتمام الذي توليه الحكومة لحماية القدرة الشرائية للمواطنين وفي ظل استمرار ارتفاع أسعار المواد الأولية في الأسواق العالمية، وكما سبق التأكيد عليه، فقد اتخذت عدة إجراءات للحد من وقع تلك الزيادات على أسعار بعض المواد الاستهلاكية ومشتقاتها في السوق الداخلية”.
هاد البرلماني المعارض ناوي إيعاقب الناس لي صوتو عليه بالزيادة في ثمن الخبز باش إرضي أرباب المخابز لي راكمو ثروات من جيوب المغاربة و المنتوج الرديئ من الخبز والحلويات التي يبيعونها للمواطن والمسألة واضحة شوف شحال عطاو لهاد البرلماني باش إنوض هاد الزوبعة!!!!!
المخابز التقليدية بالمغرب تبيع خبزة صغيرة جدا ب درهم ونصف رغم استعمالهم للغاز المدعم من طرف الدولة. البوطة فاش كاتخوا يضعونها فوق العافية (قنبلة موقوتة) لأسباب مجهولة هم لوحدهم يعرفونها. أين هي المراقبة ؟
الفدرالية المغربية للمخابز هي الممتل الشرعي لحرفيي الخبازة لانها تضم اكتر من 50 مكتب جهوي في جل ربوع المملكة المغربية وهي بالتالي تمتل غالبية حرفيي الخبازة من مخابز وافرنة تقليدية وليس مجموعة من المهنيين كما ادعى المقال .
اصحاب المخابز يستفيدون من الدعم المقرر للدقيق وينتجون به جل المنتجات الاخري التي تباع باتمان باهضة زيادة على انتاج عدد محدود من الخبز الدعم
ملاحظة بسيط حول الخبز المدعم. المسؤولون دائما يكررون الحديث عن سعر ” باكيطة ” او خبزة مصنوعة من القمح اللين. ويشهرون دائما سعر 1.20 درهما وكانه انجاز عظيم.في هذا الشان اقول بان خبز 1.20 درهما لا يمكن تسميته خبزا بالمفهوم الصحيح. هو من الدقيق الرديء اصلا. الله وحده وعمال المخابز هم الذين يدركون اسرار صناعة هذا الخبز. شخصيا اشتريت الباكيط مرارا لمنظره ولما اتناوله لا اجد له طعما بعد ان اسحب منه اكثر من نصفه وهو عبارة عن عجين. وعند مضغه تجده كالبلاستيك لا يسهل بلعه بدون اضافة الشاي او القهوة او المرق…خبز رديء بكل ما تحمله الكلمة من معنى. لي اخ يقيم في فرنسا يقول لي بان الباكيط الممتاز يفوق سعره 1.30 يورو اي ما يعادل 13 درهما لكن لا يمكن ان ترمي منه ولو كرام واحد. كله سهل الاستهلاك وبجودة عالية…خبز ال1.20 درهما ليس خبزا صحيا حسب الكثير من التصريحات.ما فائدة باكيطة او خبزة ب 1.20 درهما يرمي جلها او ترمى بكاملها لتنتهي علفا للدواب.