أثار موضوع انتقال داء السل من الحليب ومشتقاته غير المعقمة جدلاً واسعاً في الأوساط الصحية والاستهلاكية بالمغرب، خاصة في ظل تداول منتجات ألبان غير خاضعة للمراقبة الصحية في الأسواق التقليدية.
وفي هذا السياق، شدد مصدر من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، في تصريح لهسبريس، على أن “جميع منتجات الحليب بمختلف أنواعها القادمة من وحدات إنتاجية مرخصة تخضع لنظام مراقبة صارم من طرف المكتب، وبالتالي فهي لا تشكل أي خطر على صحة المستهلك”.
وقال المصدر إن “المنتجات التي تأتي من وحدات أو مؤسسات غير مرخص لها على المستوى الصحي من طرف المكتب، أو التي يتم تسويقها خارج المسار الخاضع للمراقبة، يمكن أن تكون لها تأثيرات سلبية على صحة المستهلك”.
ودعا إلى تفادي استهلاك منتجات الحليب القادمة من الوحدات التي لا تتوفر على الترخيص الصحي، مفيدا بأنه “يمكن تمييز المنتجات السليمة بسهولة من خلال المعلومات الصحية التي تحملها، خاصة رقم الترخيص الممنوح من قبل أونسا ومعلومات أخرى على ظهر العبوة”.
من جانبه، أوضح الطيب حمضي، طبيب باحث في السياسات والنظم الصحية، أن داء السل يُعد مرضا معديا يصيب الإنسان أساسا، وتنتقل عدواه غالبا من شخص إلى آخر عبر الهواء، إما عن طريق التنفس أو السعال أو الاحتكاك المباشر.
غير أن الجرثومة المسببة لداء السل، يضيف حمضي، لا تقتصر على الإنسان فحسب، بل توجد أيضًا لدى بعض الحيوانات، من بينها الأبقار، الأغنام، الماعز، القطط والكلاب، ما يجعل احتمال انتقال العدوى من الحيوان إلى الإنسان واردا، خاصة عبر الحليب غير المبستر أو مشتقاته. وتشير بعض تقارير منظمة الصحة العالمية إلى أن 10 في المئة من حالات السل لدى الإنسان في بعض البلدان تُعزى إلى انتقال العدوى من الحيوان، مقابل 90 في المئة تنتقل بين البشر.
وأكد حمضي أن الحيوان المصاب قد لا تظهر عليه الأعراض لعدة شهور، مما يزيد من خطورة العدوى التي قد تصل إلى الإنسان، سواء عن طريق التلامس المباشر أو عبر استهلاك منتجات ملوثة، خصوصا الحليب غير المعقم ومشتقاته مثل اللبن والرايب. وتابع موضحا أن هذه العدوى تصيب غالبًا الغدد اللمفاوية، لكنها قد تمس أعضاء أخرى من الجسم.
وأشار الطبيب ذاته إلى أن الخطر لا يقتصر على داء السل فقط، بل إن استهلاك الحليب غير المبستر قد يؤدي أيضا إلى أمراض أخرى، مثل التسممات الغذائية والإسهال وأمراض الجهاز الهضمي، وقد تصل إلى الوفاة، خاصة لدى الفئات الهشة كالأطفال، وكبار السن، والنساء الحوامل، وذوي المناعة الضعيفة.
ولتفادي هذه المخاطر، شدد المتحدث على ضرورة تمييز أنواع الحليب حسب طرق معالجته، وهي: الحليب الخام: غير معالج ولا مبستر، وهو الأكثر خطراً، والحليب المبستر: يُسخن إلى ما بين 60 و70 درجة مئوية، ويقضي على معظم الميكروبات، والحليب المعقم: يُسخن إلى أكثر من 100 درجة مئوية، ويقضي على جميع الميكروبات، والحليب المعالج بدرجات حرارة عالية جداً (UHT): يتيح حفظه لمدة تصل إلى 6 أشهر دون تبريد.
وختم حمضي بالتأكيد على أهمية التأكد من مصدر الحليب ومشتقاته، داعيا المستهلكين إلى الامتناع عن شراء الحليب من مصادر غير مراقبة صحيا، سواء تعلق الأمر بالحيوانات، أو بمكان الإنتاج، أو بالأشخاص القائمين عليه. كما حثّ على عدم استهلاك مشتقات الحليب المصنوعة من حليب غير معالج حراريا، مثل بعض أنواع الأجبان التقليدية، مشيرا إلى أن المعالجة الحرارية لا تُضعف القيمة الغذائية للحليب، بل تُوفر حماية فعالة لصحة الإنسان.
ويأتي هذا الجدل في وقت تتزايد فيه الدعوات لتشديد الرقابة على الأسواق، وتوعية المواطنين بأهمية استهلاك منتجات آمنة ومراقبة، حفاظا على الصحة العامة، وتفاديا لتفشي أمراض يمكن الوقاية منها بسهولة.
الدولة خصها تزير المراقبة على المنتجات اللي كتدخل الأسواق، خصوصاً التقليدية، وحتى تعاقب اللي كيسوق شي حاجة بلا ترخيص
صحتنا ماشي لعبة، وما خاصناش نفرطو فيها، لا على ود التمن ولا على ود العادة
هد كدب وبهتان وفتراء الغايه منه شراء حليب المعلب هد لوبي هو من يصنع هد الكدب وتخريف
هناك عائلة في البادية نواحي فاس لها قطيع هام من القر الرومي اقسم بالله جل اطفالهم اصيبوا بداء السل .والان يشترون الحليب المبسثر ليستهلكوه رغم توفرهم على البقر يقونون ببيع الحليب ويشترون حليب الشركة
عجيب أمركم السل من البقرة إلى إلا نسان
كيف نتحدث عن جودة الحليب و 90% من أصحاب الحوانت ثلاجة عندهم غير شغالة طيلة العام حتي في الصيف من يراقبهم نحن نعيش بلا ضمير بلا انسانية همنا جمع المال كيف مكان المصدر حتي علي حساب صحة الناس
هنالك عديد من المراكز وتعاونيات لجمع لحليب لا تتوفر على شروط سلامة صحية. كما لا تتوفر على نضافة الالة ولقروراة التي يجلب فيها داك لحليب لدالك نطالب بتدخل سريع ومراقبة حريسة على جميع لمراكز وجميع تعاونيات وشكرا
معناه،أنه يجب اجتناب شراء واستهلاك حليب “الفيرمات أو العروبية”أو”حليب لعبار”،بمعنى آخر، “الحليب البلدي”أو “الطبيعي” الآتي مباشرة من البقرة أو غيرها من المواشي الأخرى المنتجة للحليب.
كما يجب اجتناب شراء واستهلاك الحليب الذي يباع أمام المساجد،وفي الأسواق الأسبوعية.
واضح.
ههه هناك منتجات مرخص و تخرج بالمراقبة هي بدلتها مسرطنة
دعكم من الحليب جانبا و اذهبوا الى اسواق السمك(االسردين عبارة عن كفتة خانزة) واللحوم وبغض الفواكه كالتفاح مثلا والتمور والله العظيم عبارة عن سلع ميتة نتنة لا تصلح للاستلاك وتباع علنا في غياب المراقبة
نحن مع صرامة المراقبة ولكن ليشمل جميع المنتوجات ليس الحليب فقط
لي عاجبني في هاذ شي كامل هو الطبيب المختص الباحث في السياسات والنظم الصحية…. تلقاه فاهم في كل شيء من الأنفلونزا الطيور وكوفيد واللقاحات (لي تصيدنا فيهم) والأكل والشرب والحمية أي الريجيم والخبز وأتاي وحتى السكر
انتشار السل ينتشر أساسا بين الإنسان و الحليب بريء من التهمة. من الاسباب التي تجعل داء السل مستوطنا في المغرب :
سوء التغذية و عدم توازنها مما يضعف المناعة بصفة عامة
ظروف السكن تحت الاكتظاظ و قلة الشمس و النظافه خاصة تراكم الغبار
الاكتظاظ في الأسواق و وسائل النقل العام
منظومة العلاج ضد السل ضعيفة جدا خاصة بسبب عدم توفر ظروف عزل المريض خلال الأسبوعين الأولين من تشخيص الإصابة
عدم مراقبة متابعة المرضى للعلاج و انتشار ثقافة الخوف من الدواء ما دام ليس هناك ألم مما يجعل المريض يستمر في نقل المرض لغيره.
هذه الشركات المصنعة تصنع السموم وتغلفها بشكل قانوني وتسمي سائل أبيض حليب ..وتشتق من السموم أنواع مشتقة
بالفعل كاام صحيح والدي رحمه الله توفي بسبب داء السل المعوي انتقل اليه من شرب لبن غير مراقب في سوق شعبي .
لذا اللهم حليب و لبن الشركة و مراقب افضل من حليب او لبن العبار و المهلك .
و ان كان الحليب بغليه يتم تعقيمه الخطر كله في اللبن و الرايب البلدي غير خاضع لاي مراقبة .
المنتجات الغير مرخص لها في الأسواق المحلية وكان في الحواضر لاتوجد منتجات غير مرخص لها هادا غير صحيح في قلب الدار البيضاء هناك شاحنات صغيرة تزود المحلبات والمقاهي بالحليب في أواني من الاليمينيوم بسعة ٣٠ لتراب الضاهر انها نقية لاكنها غير مراقبة وغير مرخص لها ومن تم فهي مصدر نقل الأمراض
فعل ى الشركات المعروفة ان تزود هاده المحلات بالحليب بقارورات من سعة عشر ليترات بدل نصف ليتر
مؤخراً بسنوات القليلة.جل الامراض من اسبابها مرض السل بحيث يضرب العمود الفقري او عبارة عن كتل بالجسم ليتوضح للتحاليل انه سل .وسبب الرئيسي الالبان ومشتقاته.
اذا اسمرت الدولة في سياسة عدم المراقبة و عدم المحاسبة و عدم العقاب. إلا للمواطنين البسطاء. لن يتضرر الداخل فقط. فقد تصبح سمعة المغرب خارجيا في الحضيض.
المغاربة شابعين توكال في كل شيئ ، أغلب المواد الاستهلاكية لا تحترم الضوابط الصحية وغير خاضعة للمراقبة الصارمة وتباع بشكل علني في الاسواق والشوارع والازقة وداخل المطاعم…
طلب السلامة وصافي
اما عن داء السل فيمكن من خلال الاحتكاك بشخص مصاب في مكان مزدحم ان ينقل العدوى للاخر
وطلب السلامة مرة اخرى
أين المراقبة؟ غالبية مالين لحانوت يطفئون الثلاجة ولا يكترثون لصحة المواطن. ثم المواطن بدوره يجب أن يخبر السلطات عندما يرى مول الحانوت ثلاجته لا تبرد جيدا أو قام بإطفائها او تنزل منها المياه. فمرض الزامونيلا بدوره جد خطير. فيما يخص مرض السل ايضا يجب إخطار السلطات في حالة وجود بائع الحليب في الاحياء ممن لا يتوفرون على ترخيص. الشعب هو الاول المسؤول عن هذه الأمراض ثم السلطات. انت كتشوف مول لحانوت طافي الثلاجة او الخبز لي جا يشد فيه وكتضحك وعندما يمرض احد افراد عائلتك تجري للمستشفيات وتبكي وتطلب المساعدة. فلنغير انفسنا ولي شاف فينا شي حاجة يبلغ السلطات امام البائعين
عاش اسلافنا و اباءنا عشرات السنين على حليب البقر و الغنم و الابل و كانوا في صحة و عافية لتخرج اليوم الاونسا بهذا الجدل العقيم و الذي لا يستبعد ان يكون من وراءه رجال اعمال يريدون الاستحواذ على حصة الفلاحين في السوق المغربية و ربما بدفع حكومتهم (حكومة اخنوش) لفرض قانون يمنع بيع الحليب و مشتقاته من طرف الفلاح مباشرة .كان على الاونسا ان تحذر من الامراض التي تسببها جيوش الخلويات و االمعجنات التي تغزو الاسواق دون حسيب او رقيب
بيني وبينكم” نعطيو التيساع ” للحليب كولو واصلا فهو غذاء لأبناء البقر وليس لأبناء البشر نحن من نبحث عن المشاكل . نعرف كلنا ان الحليب لا يفيد اكثر ما هو ضرر للبشر ومع ذلك نشتريه ونستهلكه لا هو ولا مشتقاته . تصوروا لو تحلينا كلنا بنوع من الوعي الغذائي وتركنا الحليب ومشتقاته نحو غذاء افضل كما فعلنا مع المشروبات الغازية التي قل عليها الطلب في السنوات الاخيرة فقط لان الناس فهموا جيدا بانها مضرة وليست فيها مطلقا اية منفعة . كانت في ما مضى المتاجر الكبرى تعج بزبناء هذه المشروبات واليوم أمكنتها فارغة من الزبناء تقريبا . كل ذلك بسبب تزايد وعي المواطن بإضرارها حتى في صفوف الشباب والمراهقين
دبا بغيتو تهرسو الدراوش اللي عندو بقرة ولا 5 ابقار كيترزق فيهم الله؟
لصالح كبار الضيعات الذين يتوفرون على مئات الابقار ويستحوذون على السوق ويتحكمون في الاسعار؟
ولماذا لا تراقب انسا الدراوش وتخرج عندهم وتوفر ليهم مواكبة ونصائح وأدوية ؟
هذه التسريبات هدفها كسر عظام الدراوش كثر ما هي مكسورة
《جميع منتجات الحليب بمختلف أنواعها القادمة من وحدات إنتاجية مرخصة تخضع لنظام مراقبة صارم من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية، وبالتالي فهي لا تشكل أي خطر على صحة المستهلك》. لا حولة ولا قوة الا بالله، على الورق المراقبة كاينة وعلى أرض الواقع أمر آخر .
انا عندي بقرة كانشرب الحليب من الصغر ديالي ونا كانستهلكو والسمن والكليلة المهم تبرعت مع راسي الحمد لله معمرني مشيت للطبيب لانا لا خوتي لا ولاد خوتي عندنا قوة جسمانية كالسيومية تبارك الله عايشين غير بالحليب ديال البقر والمعز
جل من يبيع الحليب المتنقل بالمدن، يقتنيه من ما يسمى الثلاجات، اي البيوت او المحلات التي تستقبل شراء الحليب بالقسيط من الخواص قصد تحويله للتعاونيات المصنعة من اجل معالجته وتلفيفه.. فهل الاونسا تراقب الحليب المسكوب في محلات او دكاكن التجميع على جانب الطرقات قبل أن يقتني جزءا منه جل الباعة المتجولين داخل المدن، بدورهم !!؟؟ اكثر من ذلك! هل السيدة أونسا تراقب الابقار ومدى صحتها وصحة حليبها قبل تناوله من طرف الاسر التي تملكها ومن طرف المواطنين في المدن، بعد فقدان جزء من الثقة في شركات التلفيف، التي لا ندري مستوى مراقبة منتوجاتها بعد التحويل !؟؟
هذا المشكل ينطبق حتى على اللحم الملوث بفيروس السل لان الفيروس بجري في الدم وبالتالي انتقال الفيروس عبر اللحم وارد خصوصا اللحم المشوي
الذي كان يجب أن يشير اليه الموضوع ويركز عليه الطبيب هو نصح المستهلك بعدم شرب الحليب الغير المعلب أو مشتقاته كالجبن والزبدة إلا بعد غليهما فوق نار هادئة ووضعهما بعد ذلك في الثلاجة للإستهلاك لبضعة أيام فقط، أما اللبن الغير المعلب فيمنع استهلاكه لأنه لا يمكن غليه، وكفى الله المؤمنين القتال
مند طفولتي وانا اتناول الحليب والزبدة ولا شيء هناك لكن ليس هذا هو بيت القصيد بل هو زستحمار الناس عن تناول هده المشتقات الحليب والحليب بنفسه وإطلاق الدعايات لكي لايكون هناك رواج لهذه المدة الحيوية وقتلها هناك بالسوق وبيع سراطانهم المخصص من صنعهم لمواطن وهده هي حرب من أصحاب الشكارة على الضعيف له الله ونتمنى الله يخربكم كما تريدون تخريب هده الأمة
خلال التقرير أونسا اذن على السلطات منع بيع الالبان والريب بالمحلات بيع (اللبن) لات هذه المنتجات غير مراقبة
أتناول حليب البقر ساخنا من الضرع في كثير من الأحيان . فكيف لم أصب بهذا المرض ( السل ) إذا كان ما تروج له السلطات الصحية صحيحا بالفعل . ثم إن غلي حليب البقر في درجة حرارة مرتفعة ، هل يبقي من عصيات السل من شيء . فإذا أردنا الوقاية ما علينا إلا تعريض حليب البقر للغلي على درجة حرارة مرتفعة و كفى الله مستهلكيه شر عصيات السل .
ياك كبرنا غا به كنا كنشربوه سخون
زعما ديال الشركات صحي100%
الفرق بيناتهم هو الثمن
الحليب الذي أصبح يسوق في محال البقالة والمتاجر الكبرى ليس حليب طبيعي إنما هو مصنوع من مسحوق الحليب ويعتبر مضرا لصحة.
هناك من هم اغبى من الغباء نفسه ليس كل الحليب هو حامل مرض السل وذلك لان ليس كل الابقار هي مصابة بالسل ولهذا كلنا عشنا في البادية وشربنا الحليب واللبن من البقرة الى امعائنا دون تعقيم ولكن المشكل ليس في البوادي بل في المدن والمراكز لان صاحب المحلبة يجمع الحليب واللبن من عدة فلاحين وعملية التجميع هي التي تخلق المشكل لانه لو كانت بقرة واحدة في دوار او مزرعة مصابة وتم خلط حليبها بباقي الحليب السليم سيصبح كل الحليب مصاب وملوث ويحمل الفيروس الخاص بالسل فالمشكل في خلط حليب عديد من الابقار في حاوية واحدة لتر واحد ملوث يلوث الكل يا اخوان لا تسمعوا الى المشككين ومن يقول ان هناك لوبيات وشركات تحارب بيع الحليب في المحلبات هذا كلام غير صحيح واغلب تعاونيات الحليب تستعمل الحليب المجفف والمستورد والحايب المنتج في المغرب بالكامل لا يمكنه تلبية ولو حاجيات مدينة البيضاء فما بالك بالمغرب تانيا اشتروا حليب لعبار لكن بشرط يتم غليه ويخضع لحرارة اكثر من 70درجة فلا خوف لكن شرب اللبن والرائب والحايب بدون غليه فهناك خطر لانه السل مرض خطير وعلاجه يتطلب سنوات ويترك مضاعفات اما عقم أو صعوبة التنفس
نعم مرض السل tuberculose موجود بكترة في المغرب والجزائر وافريقيا. نعم ينتقل من الانسان الى الانسان ومن الحيوان الى الانسان.
L’onsa doit intervenir pour interdire où du moins organiser le ramassage clandestin du lait dans les campagnes par des laitiers qui ne respectent pas les règles d’hygiène du produit( lavage
des bidons utilisés avec de l’eau sale… ) vaches déclarées malades par le vétérinaire et pourtant le propriétaire Vend le lait aux laitiers ambulants qui le transportent à la ville etc
مصائب قوم عند قوم فوائد… لكن كلمة حق. داء السل راه بصح كين في الحليب و الوقاية خير من العلاج و الله يشفي الجميع
بعد الضجة التي أثارها بعض أصحاب المواقع على الشبكات الاجتماعية.
بحكم أنني زرت المغرب مع عائلتي لثلاث سنوات متتالية، تعرض ابني الأكبر لداء السل، مما نتج عنه انتفاخ على مستوى العنق. بعدما ظهر هذا الانتفاخ جليًا، أخذت موعدًا مع طبيب في مكناس الذي نصحني بأن المرض هو التهاب اللوزتين ليس إلا. تم إعطائي دواءً لالتهاب اللوزتين، إلا أن هذا الدواء لم ينفع بل زاد الأمر سوءًا.
رجعت إلى فرنسا لإجراء الفحوصات اللازمة لكي لا تتدهور صحة ابني الأكبر. قمت بجميع الكشوفات، منها الكشف الدموي والكشف بالأشعة، فظهر أنه مرض السل الناتج عن تناوله الحليب ومشتقاته الملوثة بالبكتيريا المسببة للسل. فتم وضعه تحت الرعاية الصحية وتناول الدواء لمدة 6 أشهر متتالية إلى حين تماثله للشفاء، والحمد لله.
لهذا، إخواني وأخواتي، يجب تناول الحليب المعقم إلى حين أن تقوم وزارة الصحة المغربية بواجبها لتطعيم الأبقار من هذا المرض. شفاكم الله.