يباع بثمن بخس، ويقبل عليه المستهلكون المغاربة المنتمون إلى الطبقة الفقيرة؛ لكن فائدته الصحية منعدمة، بل إنه قد تكون له عواقب على صحة المستهلك. إنه لحم “الدجاج البياض”، الذي لا تسمح الدول المتقدمة ببيعه لمواطنيها؛ لكن المغاربة يستهلكونه بكميات كبيرة نظرا لرخص سعره.
لا يتعدى السعر الذي يباع به لحم “الدجاج البياض” في السوق درهمين للكيلوغرام الواحد، وأحيانا تباع دجاجة كاملة بنفس السعر؛ لكن خلف هذا الثمن البخس، الذي يجلب المستهلكين من الطبقة الهشة، تختفي مخاطر متنوعة، أدناها هو أن هذا اللحم لا يفيد الجسم بأي شيء، ذلك أنه خال من البروتين الذي يعتبر الدجاج من أبرز مصادره.
وينقسم الدجاج إلى ثلاثة أنواع، وهي: دجاج اللحم، وهو المخصص للذبح، والدجاج البياض وأمهات الكتاكيت، وهذان النوعان مهمتهما التبييض والتفريخ، وتختلف الأعلاف التي تقدم لهما عن الأعلاف التي تقدم لدجاج اللحم. كما أن هذا الدجاج يعيش في ظروف مختلفة، إذ يحبس في صناديق Cages لا تصل إليها الشمس، كما أن حركته تكون جد مقيدة، وتنتهي المهمة التي يؤديها بعد سنة ونصف السنة.
حسب المعطيات التي حصلت عليها هسبريس، فإن الدجاج البياض في البلدان المتقدمة يتم توجيهه إلى المجازر الصناعية مباشرة بعد استنفاد مهمته المتمثلة في الإباضة، وهناك يذبح وتصنع منه الأعلاف، أو يقدم للحيوانات الأليفة، ولا يباع للمستهلكين؛ بينما في المغرب يجد لحم هذا الدجاج غير الصحي طريقه إلى بطون المغاربة في مختلف الأسواق بمنتهى السهولة.
وحتى في بعض التجارب المقارنة، يتم التعامل بصرامة مع لحم الدجاج البياض؛ ففي تونس، أصدر المجمع المهني المشترك قرارا، في صيف 2019، أعلن بموجبه عن استبعاد مليون دجاجة بياضة مسنة من سلسلة الإنتاج، ملزما المنتفعين به من المذابح والمصدرين بإجبارية ذبحه في إحدى مذابح الدواجن المعتمدة لدى المجمع وتحت مراقبته.
يؤكد محمد أعبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، في تصريح لهسبريس، أن الدجاج البياض في المغرب يخرج من ضيعات إنتاج البيض إلى الأسواق مباشرة، ومنها إلى المستهلك، متسائلا: “هل يعقل أن يكون هناك لحم يمكن أن يضمن السلامة الصحية للمستهلك بدرهمين للكيلوغرام؟”.
الخطورة التي يكتسيها لحم الدجاج البياض على صحة المستهلك المغربي لا تتجلى فقط في كون فئات واسعة من المواطنين تقبل على استهلاك هذا النوع من اللحم لرخص سعره؛ بل إن بعض مموني الحفلات يلجؤون إلى هذا اللحم ويقدمونه لزبنائهم، خاصة فيما يتعلق بتحضير بعض أنواع المأكولات، مثل “البسطيلة” و “البريوات” وغيرها، وفق المعطيات التي استجمعتها هسبريس.
الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم استنكرت، في بلاغ أصدرته الأسبوع الفارط، بيع الدجاج البياض لأجل الاستهلاك البشري، كونه أدى مهمته الأساسية من توفير البيض لمدة طويلة، وكونه كذلك يغذى بأعلاف تتكون من مكونات لا تتوفر على البروتينات المطلوبة.
وفي الوقت الذي يباع فيه لحم الدجاج البياض للمستهلكين على نحو واسع، قال محمد أعبود، جوابا عن سؤال حول ما إن كان هذا اللحم يشكل خطرا على صحة المستهلك: “لا نستطيع القول بأنه يشكل خطرا؛ لكن المؤكد هو أنه غير صحي، لأنه خال من البروتين”، مضيفا أن الإقبال على استهلاك لحم الدجاج البياض في تصاعد.
أستغرب من العادات الغذائية للمغاربة إذ لا يولون الخصر أية أهمية في تحضير وجباتهم.. الخضر مهمة جداّ للصحة ويجب مراعاة طريقة طهيها وتحضيرها لكي يستفيد الجسم من أليافها وفيتاميناتها.. أما اللحوم بجميع أنواعها فلا يجب تناولها أكثر من مرة في الأسبوع.. والأهم من هذا كله لا يجب إهمال ممارسة الرياضة والنشاط الجسدي بصفة عامة.
المستهلك هو الضحية والمراقبة غير موجودة والرشوة هي اللتي تتحكم في السوق ولا ناهي عن فساد الإداري….!؟
المهم اتفوت غير المسؤولين وانجي فين ابغات…. أما المسكين تيقول اللي مقتلات اتسمن
هي جات على دجاج البياض البارح قالو الدلاح من قبل قالو الخبز شوية اللقاح كل شي كيفتي ….
اين لجنة حماية المستهلك ؟؟؟؟وما دورها نراها فقط قبل رمضان وكثرة الهراء بدون فائدة…
هناك مجموعة من المعلومات وجب التأكد منها في هذا المقال. الدجاج البياض أصبح خطا احمرا في أوروبا و أمريكا يعني الدول التي تحترم الحيوان ليس لأن هذا الدجاج لا يحتوي على البروتين و لكن لظروف تربيته الجد قاسية.. لانه يتم حبسها في قفص بمساحة صغيرة جدا حيث أن الدجاجة لا يمكنها ان تطلق جناحيها… حتى انها تفقد ريشها بسبب الاحتكاك مع بعضها و تتعرض للعديد من الإصابات … هاته الطيور لا ترى حتى الشمس لأنها محبوسة في القفص…بالفعل الظروف جد قاسية لا علاقة لها بالرفق بالحيوان لذلك هناك موجة لمقاطعة وليس كما جاء في المقال و الله أعلم.
يعتبر الدجاج من اللحوم الخالية من الدهون أقل دهونًا من لحم الغنم و لحم البقر . ويحتوي على عناصرمهمة كالزنك والسيلينيوم والفوسفور التي لا يستطيع الجسم إنتاجها .وكذلك هو مصدر للبروتينات التي هي ضرورية لصحتنا.العيب الوحيد أنه يحتوي على بكتيريا ولكن بعد الطهي يتم التخلص منها.
يامن بيدهم لقرار شعب تقهر خصوصا متاقعيدين ومهني وصانع وتجار صغير وأصحاب مقولات صغري لشباب ومكتري مادونيات طكسي كبير رباط،سلا.. مند وصول حزب لحي تابع لبنكران عتماني وزمرته لمنابع لقرار وشعب يعاني حوالي 30مليون مروكي عايش بسطرطير بعد حذف لمقاصه وتغير ملايره لياده نواب ولوزرا واتباع ولعشيقات وزيادات همجيه في ثمن غزوال طريق سيار واشطر كهرما زد كريديات نعاني باش نخلصو دوا ولكرا وضو ولما وطبيب زادت علينا كرونا والحجر لمنزلي المفروض عل طبقه مسحوقه مده عام ونصف الا أصحاب اجور وتعويضات لي في دارهم ويتهلصو قالبك عمل مقابل الأجر فينهو عمل 98في لميا من موظفات ومعلمات ناعسين ويتهلصو زد سماسره ولوبيات وصحاب صنطيحه باعه متجولون وصحاب تربتورات… لقاتله وسراقي ما رضو اصحب لبراريك قزديريه لأنهم يصوطون للإخوان…. لقاضيه ضايره بنتهم مع قتراب نتخبات 2021 ولي خارج علينا هدو لي قالبك نقاطعو نتخبات ال قاطعتي لنتخاب راه حزب لإخوان عندو جيوش وخلايا ومعلمات وموظفات وجمعات وجمعات محصوره داخل واخبار الوطن مجهزه لتصويط لحزب لبجدا حذاري وحذاري وحذاري صوطو عل اي حزب الا هدو لي حرقو قلوبنا 11سنه ستعمرو مناصب
الحكومة هي المسؤولة عن كارثة الدجاج البياض …. اذا كان ظررها اكثر من نفعها لماذا لا تحدف من الاسواق؟؟؟؟ اما من جهة الطبقات الهشة والفقيرة والفقيرة المتوسطة فلا تأكل هاته الدواجن بل غالبيتهم ياكلون المرق بدون دجاج اولحوم الاغنام… المشكل ان اصحاب المحلات التجارية التي تبيع الدواجن للمواطنين يجب مراقبتها لأن بعظ اصحاب المحلات هاته يتهافتون في الاسواق لشراء الدجاج الميت او المكسر رجليه بثمن بخس لتقديمه الى الزبائن ويغالطون الباءع بان هاته الدواجن لاتاكلها الا الكلاب!!!!!! يجب المراقبة ولا شيء غير المراقبة!!
ثمنه مقياس جودته….دجاج غير صالح للإستهلاك ومضر لصحة الإنسان
اللهم احسن عاقبتنا في الامور كلها واجرنا من جزي الذنيا كل يوم نسمع دجاج ميت ولحم فاسد يباع و ياكل بذون مخافة الله ومراقبته .اين نحن من مخافة الحي القيوم.لا حول ولا قوة الا بالله العضيم خير الكلام.
التبزيرة و التقويمة و الإبداع في تحضيره يجعله لذيذا و شهيا و تقبل على استهلاكه شرائح عريضة و واسعة من الطيف الشعبي المغربي الكادح و المحروم المنهك قوت يومه المعدوم بالسياسات الاقتصادية والاجتماعية اللاشعبية و البرامج الفلاحية و الاستهلاكية الفاشلة التي تصب في مصلحة الأليغارشية المالية الاحتكارية المتغولة و باروناتها من المهووسين بزواج المال و السلطة الغير المقدس، و الحديث عن الدجاج البياض أو الدلاع أوغيره يجب أن يكون مقرونا بإيجاد بدائل غذائية و استهلاكية ذات بعد اجتماعي يراعي القدرة الشرائية للمستهلكين المقهورين معدومي الدخل و أطيافهم الواسعة …
ممكن نصدر لحوم هذا الدجاج إلى الجزائر، و بذلك نحقق بعض الأرباح مع الجارة الشرقية.
فهاد بلاد السيبة مكاين لا مراقبة لا اهتمام بصحة المواطنين ها لي كيبيع دجاج ميت ها لي كيبيع لحوم الكلاب و الحمير ها لي كيدير الخبز بدقيق لا يصلح حتى للبهائم … المراقبين كيمشيو يشدو الرشوة ويزيدو بحالهم دير لي بغيتي … ها علاش الأمراض و السرطانات في المغرب كيتزادو … شكون المسؤول على هدشي ؟ اين لجان المراقبة؟ اين وزارة الصحة و الفلاحة ؟؟ اين ضميركم يا مجرمون
بنادم ماكايتعداش الدخل الشهري ديالو 1500 درهم و والد عرام ديال دراري حيت معول على شي كائن ميتافيزيقي يرزقهم و يوكلهم ويلبسهم… وملي كايصطادم بالواقع المر وماكايلقى مايصرف عليهم كايقلب على ارخص ماكاين اعطيه لهم واخا يكون غايضرهم ولا يقتلهم كاع
في العاصمة الا قتصادية وكما جاء في المقال فان ثمن الدجاج البياض : ( )perimer يباع بجوج دراهم للكيلوا وفي بعض الا حيان بجوج دراهم للدجاجة اما هنا في الجنوب فان الدجاجة ( ) %تباع بخمسة وعشرون درهما perimer فاين يكمن هدا الفرق الشاسع في الثمن بين الجهات فهدا شيء غريب بالفعل ما يحيلنا الئ مثل مءثور حينما اشترئ الرجل واحد كيلوا من اللحم فوضعته الزوجة في الفرن واكلته عن ءاخره فلما عاد الزوج في المساء وقال لها اين اللحم اللدي اتيت به فقالت لقد اكله القط فا خد بتلابيب القط ووضعه في الميزان فوجد ان القط با كمله يزن كيلوا غراما واحدا وبدء يصيح ادا كان هدا القط يزن الكيلوا فا ين هو اللحم وادا كان هدا القط هو اللحم فاين القط هههههههههه .
ولاش كيتباع ملي عندو هاد الأضرار كاملة.وا العجب هادا.
ومادا عن اضاحي العيد اغلبها يرعى في مطارح النفايات او يتم تعليفه بمخلفات الدجاج وما خفي اعطم والضحية المواطن البسيط والمستفيد الاول طبعا الشناقة واصحاب المصحات الخاصة والصيادلة العطارة غير الله يحفض كيفاش غادي يدوز العيد هاته السنة حيث من المنتظر ان يتحول المغرب بؤرة للفيروس المتحور وبؤرة للاجرام ولا يستبعد ان يشن المشرمليون غارات على اسواق الماشية كما حدث السنة الماضية والتلوث حيث تتحول شوارع وازقة المغرب الى ساحات حرب بسبب نيران تشويط الرؤوس واحتلال الملك العام والفوضى العارمة وحوادث السير حدث ولا حرج وبالخصوص التريبورتورات كل هاته الكوارث من اجل قضيب بولفاف قد يرسلك الى قسم المستعجلات الى جانب حوادث اخرى ها لي نطحو الحولي ها لي دوز بالجنوية على يدو بدل عنق الحولي كم تمنيت لو يتم الغاء الاضحية الى الابد
لا يهم أن يكون الدجاج بياض أولا.
المهم هو أن يكون مدبوحا بالطريقة الإسلامية و الحرص على التكبير و البسملة قبل عملية الدبح لكي يصبح الدجاج حلالا طيبا. فالمغرب بلد إسلامي و الحمد لله.
هذا دجاج يُقتل في الدول الغربية ويسبب أضرار لصحة الإنسان ولا يباع للمواطن و هنا في المغرب يباع أمام أعين السلطات بعشرون درهما للدجاجة أو أقل من ذلك وكذلك بيض صغير يباع ب 60فرنك فهو غير صحي .
نتمنى من المراقبين في مجال التغدية الحزم مع هؤلاء
علاش متقولوش أغلبية الاحياء الشعبية كياكلوه بلا ميعيقو على سبيل المتال صحاب مأكوللت شعبية لمختصين في الدجاج المشوي المشكل في المغرب مكينش المراقبة وحتى واحد ممسوق طبقة الفقيرة حنت الاغنياء ممساليش ياكل دجاج ديال الفقراء ونهار يتشهاو دجاج راه كياكلو البلدي
حسبنا الله ونعم الوكيل المستهلك هو الضحية
ما لا يعلمه الناس ان الدجاج سواء الأبيض أو البياض أو أمهات الكتاكيت.تسبب بعض حالات العقم عند الإنسان.وذلك بسبب الهرمونات و اللقاحات وطريقة تربيته.فمن كان له مشكل العقم فلا يأكل الا الدجاج البلدي.
هو ما فيه فايدة… والبيض ديالو مزيان صالح…
قتلتونا بالكذوب وتحرميات….. دجاج دجاج واش هاد تخربيق….
و لنفترض انه ما فيهش البروتينات كيما قلتو… وانتوما واش داكم في هاد الشي حنا ناكلوه دخلو سوق راسكم…
هاد الحكومة دخلت على المغرب بالنحس كل مرة يجبدو حاجة…
اااففففففف
الخوف من المنافسة (رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج “اللحم” تعطيك الخبار).
قال ليك “لحم خالي من البروتين” اول مرة اسمعها، هذي بحال الى قلتي الماء ما فيه ماء. راه اللحم هو البروتين.
الدجاج البياض لا يستهلك لانه كبير في السن عمره 560 يوم بالمقارنة مع دجاج اللحم الذي عمره ما بين 50 و 150 يوم. بحال غادي تشري حولي عندو 4 سنوات لحم ديالو كيكون قاسح بالمقارنة مع سنان الحليب.
ثانيا في الدول المتقدمة الي كتغنى بيها هاد الدجاج كيتباع في الاسواق الصغيرة و ما كيتباعة في الاسواق الكبيرة لان تا واحد ما كيبغي يشري لحم قاسح خاصة ان الدجاج رخيص بالمقارنة مع الدخل المتوسط للافراد.
ثالثا هل يعقل ان صحافي يجيب خبر على الدجاج و مايحاولش ياخد استشارة من عند خبير في التغدية مستقل باش تكون مصداقية في الخبر؟
“من لا يرحم لا يرحم”
كما أن هذا الدجاج يعيش في ظروف مختلفة، إذ يحبس في صناديق Cages لا تصل إليها الشمس، كما أن حركته تكون جد مقيدة، وتنتهي المهمة التي يؤديها بعد سنة ونصف السنة.
لا حول ولا قوة إلا بالله. لعن الله من عذب خلقا من خلقه بخير حق أو سكت عن من يفعل ذلك. يبدو أن كثيرا من الناس نسوا معنى اللعنة، إنها الحرمان من رحمة الله في الدنيا والآخرة.
السم في الدسم .
أصبح الدجاج البياض يقدم كوجبة في الحفلات من طرف بعض الممونين. نستقبلا سوف يقدم كوجبة صحية للمرضى في المستشفيات و المصحات .
حتى الدجاج الميت يباع المغاربة أو يتم تدويره في المطاعم و المشاوي
لقد وصل المغاربة للحضيض و كل هذا بفضل سياسات أبو نهب و أبو نهم
كما لو أن المغرب لا يملك 3000 كلم من الشواطيء الغنية بالأسماك
بقاو ساكتين و كولو الجيفة حتى ينزل الحل من السماء
ادا كان الدجاج البياض بدون قيمة غدائية بل ولحمه مضر بالصحة و يمكن له اثار خطيرة متوسطة المدى على صحة الانسان، فالسؤال الدي يطرح نفسه هو البيض المستخرج من هدا الدجاج ما محله من الاعراب ؟ اصبحت كل الاغدية في هدا الوقت مسرطنة و اصبحنا نرى شبابا يموت صغيرا بمختلف انواع السرطان و امراض أخرى فتاكة لم نرها أبدا في أجدادنا الاولين. و كل هذه الامراض لها علاقة مباشرة او عير مباشرة بنضامنا الغدائي. الجبز مضر، الفاكهة و الخضر كلها ملوتة بمبيدات خطيرة، اللحوم مضرة و مغشوشة، الحل الوحيد هو ان يزرع الانسان و يربي ما يأكله تماما كأجدادنا الاولين.
le vrai danger ce sont les Antibiotiques ce genre de poulet et plein d’antibiotique
الحالة المادية لأغلب الأسر هي الدافع لٱستهلاك هذه المواد الرخيصة دون ٱهتمام الصحة قلة اليد هي السبب. لكن المااحض هي تهرب هذه الجمعيات من المسؤولية . مربي هذا النوع يقولون يخرج هذا الدجاج من الضيعات إلى الأسواق مباشرة كأنهم غير معنيين ويقول ما فيه نفع لا يقول غير صحي عجبا أمر هؤلاء المسؤولين. فينا كربون دجاج الصالح الاكل . يقولون غير صحي .هل تهمهم طحة المستهلك أم لمصلحة بيع منتوجهم . في المقابل. أين سلطة المراقبة من النراقبين الموجودين في الأسواق . على العموم .منطق المضاربين بأمتياز الذي يميون عن الٱخرين .
دجاج منتهي الصلاحية بلغ من العمر عتيا واصابه العقم والتوقف عن البيض يعرض في الاسواق العشوائية السائبة بالمغرب ولحم هذا الدجاج غير صالح للاكل بتاتا وخالي من البروتين والفيتامينات الذي يستفيد منه المستهلك لان كل المعادن الموجودة فيه تم استنزافها من قبل البيض وقشوره والاولى بعد نهاية الخدمة البيضية ان يتم اطلاق سراح هذا الدجاج في المحميات المغربية التي تتواجد فيها حيوانات مفترسة كالثعالب والنموس والذئاب والضباع وغيرها والتي تعاني نذرة من الفرائس حتى تكون بديلا لهذه الحيوانات المهدد بالانقراض .
اول مرة نسمع عن دجاج البياض،عشت حياتي وانا اعرف الدجاج الرومي والبلدي وكروازي .وأول مرة أسمع بدجاج يباع بدرهمين للكيلو !!!بغيت نعرف غير كيفاش ممكن لنا ان نميز ببن الدجاج اللحم والدجاج البياض وخلاص مين ياكل الواحد في المطاعم والسناكات والشوايات ؟؟؟!!!!
جوابا عن سؤال حول ما إن كان هذا اللحم يشكل خطرا على صحة المستهلك: “لا نستطيع القول بأنه يشكل خطرا؛ لكن المؤكد هو أنه غير صحي، لأنه خال من البروتين”، ودابة نتوما غير داويين ممتاكدينش حتى التأكد ياودي بحال هاد المواضيع خاص دار فيها تحاليل أو تجارب بعدة وشوفو واش صحي أولا خطير اما هاكا راه كتبانو بحال إلى كتدافعو على مالين الدجاج ومالين الكوارا الله يهديكم.
بغض النظر عن مخاطر هذه الدواجن ، اليس من الحكمة ان نفكر في طريقة عيش هذه الكائنات ؟ نتعامل معها كأنها مجرد الات لا احاسيس لها ولا رغبات بينما هي لا تختلف عنا كثيرا ، ان الاهتمام بحماية الحيوانات لا يعني فقط حمايتها من الانقراض لكن حمايتها ايضا من حياة مزرية ومؤلمة وبئيسة كهذه . لبد للبشر ان يدفعوا ثمن كل هذه الانتهاكات بطريقة او باخرى !
يباع بثمن بخس يقبل عليه الاغنياء قبل الفقراء
وهذا ما يقدم في أغلب المطاعم منها العصرية والتقليدية.. في شكل طاجين دجاج بلدي ب 160 درهم، غير أنه طاجين دجاجة شارفة ديال 8 دراهم
للحبة
حب الظهور بمظهر القبول الاجتماعي والتخفي بإزاء الغنى و ماخفى أعظم
أضحى لزاما تشديد الرقابة على تجار هذا النوع من الدجاج، وفيلم المجتمع المدني بدوره المنوط به في مجال التوعية والتحسيس والتأطير، بما فيه جمعيات حماية المستهلك.
صحة المواطن رخيصة، وأين هو المكتب الوطني للسلامة الصحية، وأين جمعية حماية المستهلك ،
اعتقد ان السبب الرئيسي لاستهلاك الأسر الفقيرة لهذا النوع من الدجاج هو انخفاض القدرة الشرائية ، (الله يحسن العون.) الناس راها ولات مكرفسا في المعيشة، ولا استتني نفسي.
الله المستعان.
واش دابا ناكلوه او لا نأكلوه حيت هو كاين في السوق يسمونه الكروازي
وجبة الخضر الطازجة سواء في الطاجين أو الكاميلة خير من أي نوع من اللحوم ما عدا السمك إن وجد،أو في ما نذر لحم الإبل فهو على الأقل مازال على طبيعته إلا أن الناس لم تألفه رغم أنه شبيه بلحم البقر حتى أنه لا فرق بينهما.
لا فائدة في النوعين دجاج البيض و دجاج اللحم
البلدي هو الدجاج
كيف المستهلك ان يفرق بين النوعيه وما دور الدولة في الحفاظ على سلامة المستهلك ؟
لا أعرف ما تهلوسون لكن الدجاج البياض أو ما يسمى الدجاج الرومي يستهلك في كل أنحاء العالم و يجب فقط تبني معايير غربية في الجودة و الصحة