قال مركز “الصحة” بألمانيا إن الفول السوداني يتمتع بفوائد عديدة للصحة؛ إذ إنه غني بالفيتامينات والمعادن مثل مجموعة فيتامينات “B” وفيتامين “E” والمغنيزيوم.
مصدر جيد للبروتين
وأوضح المركز أن الفول السوداني يمثل مصدرا جيدا للبروتين؛ إذ تحتوي 100 غرام منه على البروتين بنسبة 25%.
كما يمد الفول السوداني الجسم بالطاقة؛ فـ 100 غرام منه تحتوي على 576 إلى 630 سعرا حراريا، وذلك حسب ما إذا كان الفول السوداني نيئا أم محمصا.
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
وعلى الرغم من محتواه العالي من الدهون، إلا أن دراسة أمريكية حديثة تمكنت من إثبات أن الفول السوداني له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول المرتفعة ويمكن أن يخفضها، ما يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ووفقا لأحدث النتائج، يمكن أن يكون للفول السوداني تأثير إيجابي على مستويات الدهون الثلاثية (مستويات الدهون في الدم)، التي عادة ما يرتفع مستواها بسبب زيادة الوزن أو اضطراب في استقلاب الدهون، وهي ترفع خطر الإصابة بتجلط الدم وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبة القلبية.
وأشار مركز “الصحة” الألماني إلى أن الكمية اليومية للفول السوداني الموصى بها تبلغ 30 غراما.
الفول مذكور في القرأن وهو زيادة على توفره على المعادن والبروتين فهو لذيذ جدا ولايحس الانسان بالجوع الا بعد ثماني ساعات. الخلطة الفلسطينية للفول وبراد كبير من الشاي وخبزة هو فطوري المفضل ورخيص جدا…انصح الطبقة المسحوقة بالفول الى حين ان يرضى علينا البقر والكبش والفلوس…كما ان الحمص المطحون يملأ كل جنبات المعدة…الحمد لله على نعمه والحمد لله على نعمة الصحة وهناء البال…
الفول السوداني هو الذي نسميه في المغرب الكاوكاو… ماشي الفول لي كا يتكلم عليه سي عمر. ماشي ديال البيصارة…..
هديك العقلية المريضة هي لي خلاتنا اللور
الفول السوداني هو الكاوكاو السي عمر
واسي عمر
الفول السوداني هو كاوكاو ماشي الفول ديال البيصارة .
كنز صحي ثمين للفول السوداني صديق لاغنياء بامتياز كول اخلص اولاغالي متشريه اتهنى من امراض القلب .