قالت مؤسسة القلب الألمانية إن بعض العناصر الغذائية تتمتع بأهمية كبيرة لصحة القلب، على رأسها الأحماض الدهنية أوميغا 3؛ إذ إنها تقي من تصلب الشرايين وعواقبه المتمثلة في الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
وأوضحت المؤسسة ذاتها أن المصادر الغذائية لأوميغا 3 تتمثل في الأسماك الدهنية، كالسلمون والماكريل والرنجة، مشيرة إلى أنه من الأفضل تناول الأسماك بمعدل مرتين في الأسبوع.
وتشمل مصادر أوميغا 3 أيضا اللوز والجوز وزيت بذور اللفت وزيت الكتان.
حمض الفوليك
أضافت المؤسسة أن حمض الفوليك (فيتامين B9) يقي أيضا من الإصابة بتصلب الشرايين، وتتمثل مصادره الغذائية في الخضروات الخضراء، مثل السبانخ والبروكلي.
وتساعد مضادات الأكسدة، خاصة مركبات الفلافونويد، في الوقاية من تصلب الشرايين، وتتمثل مصاردها الغذائية في التوت، لاسيما التوت الأزرق.
الألياف الغذائية
تتمتع الألياف الغذائية بأهمية كبيرة لصحة القلب، وذلك بفضل تأثيرها الإيجابي على مستوى الكوليسترول في الدم. وتتمثل مصادر الألياف الغذائية في الحبوب والبقوليات مثل الفول والبازلاء والعدس والشوفان.
وإلى جانب التغذية الصحية يمكن أيضا الحفاظ على صحة القلب من خلال المواظبة على ممارسة الرياضة والأنشطة الحركية، مع الإقلاع عن التدخين والخمر.
لا يمكن تجاهل أهمية فوائد العنب في الحياة اليومية، خصوصًا لمن يهتم بصحته. تشير دراسات حديثة إلى أن فوائد العنب يحتوي على مركبات فعالة تعزز مناعة الجسم. يدخل فوائد العنب في مكونات مشهورة في المطبخ التقليدي لبعض الدول. الاعتدال في استهلاك فوائد العنب هو المفتاح للحصول على فوائده. وهكذا، نجد أن فوائد العنب يحمل الكثير من الإمكانات العلاجية التي تستحق الاستكشاف.