في خضم الاستعدادات الجارية لاستقبال فصل الصيف بمدينة طنجة، التي تعرف توافد مئات الآلاف من السياح سنويا، قامت لجان المراقبة المختلطة بحملات واسعة وزيارات مفاجئة إلى عدد من المطاعم والمقاهي المصنفة، وسجلت عليها ملاحظات ومؤاخذات.
وأفادت مصادر جيدة الاطلاع جريدةَ هسبريس الإلكترونية بأن عمليات المراقبة التي جرت في الأيام الأخيرة، تمثل إحدى العمليات الروتينية والاعتيادية التي تسبق فصل الصيف من كل عام.
وقالت المصادر نفسها إن الزيارات التي شهدتها مجموعة من المطاعم والمقاهي على امتداد كورنيش عاصمة البوغاز، وقفت على جملة من الاختلالات والمشاكل استدعت توجيه تنبيه إلى أصحابها.
ومن أبرز المشاكل والتحديات التي تم ضبطها في المحلات التجارية المذكورة، ظروف التخزين والنظافة، الأمر الذي دفع اللجنة المعنية إلى تهديد المحلات المخالفة باتخاذ إجراءات مشددة في حقها في حال عدم الامتثال للملاحظات المسجلة في أقرب الآجال.
وكشفت المعطيات ذاتها أن من بين المقاهي والمطاعم التي سجلت عليها الملاحظات المذكورة، مجموعة من المحلات الفخمة، التي تعرف إقبالا كبيرا في فصل الصيف نظرا لموقعها الفريد وإطلالتها على البحر والكورنيش الممتد بالمدينة.
يذكر أن السلطات المحلية في مدينة طنجة، بالإضافة إلى مختلف المتدخلين والمعنيين بمراقبة الصحة العامة وحمايتها، ما فتئت تنفذ حملات تفتيش متوالية في مختلف الأسواق والمحلات التجارية بالمدينة المليونية، ما أسفر عن ضبط وإتلاف كميات كبيرة من المواد الاستهلاكية الأساسية وإصدار قرارات إغلاق في حق عدد من هذه الشركات والمحلات.
لو علم الناس ما يدور في كواليس أغلبية المطاعم في المغرب لما تجرؤا عن الاكل فيها قلة النضافة تخزين جد شىء وزيادة اخراج العين الحمرا عند انتقادهم والاثمنة الخيالية الدجاج الان يباع لعامة الشعب ب 11او 12 درهم اصحاب المطاعم يبيعونه 120 درهم على الاقل الربح لا ينزل على 100 درهم أليس هدا منكرا قاطعوهم رحمكم الله قاطعوا الفراقشية المكروب
من كثرة ما اسمع عن هذه المطاعم من خروقات لم اعد اجرأ على الاكل فيها و لو مجانا. الصيف للأسف يعري هذه السلوكات حيث تكثر التسممات جراء عدم احترام معايير النظافة و التخزين
اتمنى ان تقوم السلطات بمداهمة هذه المطاعم ليس نهارا بل في منتصف الليل او صباحا قبل ان يفتح اي مطعم أبوابه للعموم حينها لن تتاح الفرصة للمالك كي يتهرب او يغير معالم الجريمة ان وجدت
لا اعرف لماذا لا يفرض على المطاعم توظيف اناس يتوفرون على حد ادنى من التكوين في السلامة الغدائية.
هنا في سوق الطالحين بسلا يكفي ان تعاين لباس بعض العاملين بالشوايات هناك لترى كيف هي متسخة لدرجة انه يمكن كرط الوسخ بالسكين منها. اما وراء الكونطوار فحدث و لا حرج
هذه اللجن لا نسمع بعملها الا في المناسبات مثل رمضان وعيد الاضحى وفي الصيف وباقي السنة تكون في سبات ولكن رواتبهم تصرف كل شهر اتقو الله وقوموا بعملكم طول السنة
صراحة يجب اعادة النظر في الاثمنة والجودة، بالمقاهي اثمنة غالية جدا اغلى من أروبا مقابل جودة جد ضعيفة خصوصا طنجة مراكش اكادير
كثر مطاعيم العشوائية و دعايات و تخفيضات مثيرللجدل.
بيتزا طاكوس بانيني و همبورك و مشروبات ب 119 درهم. كل هدا يطرح اكثر من سؤال حول نوعية اللحوم و دواجين مستعملة . ناهيك عن الكلفة الماء و الكهرباء و اجر العامل و ضريبة قيمة مضافة و ضريبة مشروبات و سومة كرائية و غير دلك.. اتقوا الله في صحة مواطن