غلة الزيتون في بني ملال

غا سكت هاد العام على الزيتون كاع متجبدو

يعتبر زيت الزيتون ممتازًا للصحة، نظرًا لغناه بأحماض أوميجا 9 الدهنية الأحادية غير المشبعة. يرتبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض الكوليسترول خاصة (الكوليسترول “الضار”) في الدم.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تبطئ شيخوخة الخلايا وفيتامين ك (تخثر الدم وقوة العظام) .
ولكن لايجب إستهلاكه بكثرة لأنه يحتوي على 100٪ دهون ،ملعقة كبيرة، يوميًا تكفي. لذلك لا فائدة من شراء كميات كبيرة.

زيت الزيتون كانت عند البعض هامشية لا تستهلك بقدر ما يستهلكه الفلاحون خصوصا المناطق الجبلية حيث ارتفع ثمنها من 28 درهم إلى 100 درهم في ظرف 4 سنوات والسبب يقول الفلاح كيف لي أن أشتري زيت المائدة بثمن جد مرتفع وابيع زيت الزيتون بثمن هزيل أين هو التوازن وأقول أن هناك زيت زيتون اسبانية بجودة عالية تنافس الزيت المغربية و بثمن معقول إذا عليكم بالتخفيظ أو الإستراد