تراجع طفيف للحم الغنم بسعر الجملة

أفادت مصادر مهنية بأن أثمنة لحم الغنم للجملة على مستوى المجزرة الجهوية لبوقنادل بضواحي مدينة سلا سجلت تراجعا طفيفا بعدما بلغت 120 درهما للكيلوغرام الواحد، مقارنة بحوالي 130 درهما خلال الأيام الماضية.

وأوضحت المصادر المهنية التي تحدثت لهسبريس أن “هذا التراجع في أثمنة البيع للجملة “يأتي بعد تسجيل دخول تشكيلة واسعة من رؤوس الأغنام إلى المجزرة؛ بما فيها التي لم تتجاوز بعد سنة كاملة، في ظرفية كانت تشير فيها المعطيات إلى احتمال تسجيل قفزة جديدة في الأسعار”.

وأشارت المصادر ذاتها إلى أن عدد رؤوس الأغنام المذبوحة يوميا بالمجزرة الجهوية لبوقنادل يعادل 1100 رأس، مقابل المئات من رؤوس الأبقار؛ بما فيها المحلية وكذا المستوردة.

وذكرت مصادرنا أن ثمن لحوم الأبقار والعجول للجملة يتراوح ما بين 87 و90 درهما، والتي تُباع بالتقسيط بما بين 100 درهم و110 دراهم، موازاة مع توقف الاستيراد من الجارة إسبانيا، واقتصاره على البرازيل.

وبيّنت مصادر الجريدة أيضا أن “الثمن الموجه إلى المستهلك النهائي يختلف باختلاف الجودة وطريقة تقديم المنتوج، حيث يُباع الكيلوغرام الواحد من لحم الغنم بحوالي 150 درهما في المتاجر التقليدية؛ في حين يصل إلى 160 درهما في المتاجر العصرية”.

وأبرزت المصادر المهنية عينها أن “هذه الأثمنة المعتمدة، بالنسبة لمختلف أنواع اللحوم الحمراء، تتجاوز القدرة الشرائية لشرائح واسعة من المجتمع المغربي، وتساهم كذلك في تقلص وتيرة الشراء والاستهلاك”، كاشفة أن توقعات الأثمنة تظل غير واضحة مع قرب موعد عيد الأضحى، طالما أن الكثير من الكسابة يفضلون تخصيص رؤوس الأغنام لديهم لهذه المناسبة”.

بالمقابل، لا تزال أسعار “الغنمي” تسجل مستوياتٍ مرتفعة بمجازر الدار البيضاء، حيث يصل ثمن الكيلوغرام الواحد من النوع الجيد (للجملة) إلى 130 درهما، ويصل إلى حوالي 150 درهما في نقاط البيع بالتقسيط.

وكشفت المعطيات ذاتها أن الدار البيضاء تعرف وتيرة ذبح يومية تتراوح ما بين 1200 و1400 من رؤوس الأغنام، وحوالي 500 رأس من الأبقار والعجول، بما يساهم في تأمين الاحتياجات على مستوى الجهة ككل.

وأبرزت مصادر هسبريس أن ثمن بيع لحم “البكري” يتراوح ما بين 75 و98 درهما، مبرزة أن “ثمن البيع بالتقسيط يصل إلى 110 دراهم تقريبا”، ومؤكدة بالمقابل أن “انخفاض الأسعار في الوقت الراهن يظل مستبعدا، قبيل 40 يوما من حلول عيد الأضحى”.