عادة تخزين "أغذية شهر رمضان" تقسم المغاربة إلى مؤيدين ومعارضين

يتخذ الاستعداد لشهر رمضان أشكالا مختلفة بين المغاربة، سواء في الجانب الروحي التعبّدي المتعلق بالاستعداد النفسي للصيام والقيام بأعمال البر والإكثار منها، أو في الشق المرتبط بالعادات الاستهلاكية التي تزداد حدتها خلال الشهر الكريم، وما يتطلب ذلك من حرص عدد من الأسر على شراء المواد الغذائية وتخزينها في المنازل.

وبالحديث عن “تخزين المواد الغذائية”، يثار نقاش بين الفينة والأخرى حول مدى انتشار هذه الثقافة بين الأسر المغربية، خاصة إبان الحجر الصحي الذي فرضته جائحة كورونا، ومدى التشبع بهذه الثقافة واستحضارها خلال مرحلة الاستعداد لاستقبال شهر رمضان، حيث تنقسم الأسر إلى فئة تدّخر وتخزّن حاجياتها قبل ظهور هلال رمضان، وأخرى تتعامل بمنطق “النهار بنهارو”.

شكيب الشعفي، ربّ أسرة، قال إنه لم يتعود على اقتناء كميات كبيرة من المواد الغذائية وتخزينها، سواء تعلق الأمر بشهر رمضان أو غيره، في حين يحرص على شراء الحاجيات التي تكفي أسرته لمدة أسبوع على أبعد تقدير، لأن المتاجر مفتوحة دائما، والمواد الغذائية متوفرة بالشكل الذي يغني المرء عن تخزينها.

وقال المتحدث لهسبريس إن “تخزين المواد الغذائية صار في الآونة الأخيرة يزداد شيئا فشيئا بين الأسر كنوع من المزايدات، خاصة وأن حاجة الأسر إلى المواد الغذائية لا تتوقف ولو بتخزين كمية منها قبل شهر رمضان”، مشيرا إلى أن “هذه الثقافة لا يوجد مكان لها بين البسطاء والأسر الفقيرة، في حين يلجأ إليها الموظفون وذوو الدخل قبل وبعد زمن كورونا”.

أما نور الدين لعريشي، رب أسرة، فقد أكد أن “اقتناء المواد الغذائية قبل دخول شهر رمضان عادة ورثناها عن السلف، وهي ليست تخزينًا كما هو معروف بين الناس، وإنما نوع من التدبير وتخفيف أعباء التسوق خلال نهار رمضان”.

وأضاف المتحدث ذاته، في تصريح لهسبريس، أن “كثرة التسوق خلال رمضان تثير نوعا من التوتر لدى بعض الأشخاص، لذلك يحرصون على اقتناء الحاجيات الضرورية قُبيل الشهر الكريم”، موردا أنه “يحرص على شراء حاجيات كل شهر، طوال السنة، سواء قبل كورونا أو خلال الحجر الصحي أو قُبيل شهر رمضان”.

من جانبه، أشار هشام طالب، ربّ أسرة، إلى أن أوضاع الحرفيين أمثاله كانت قبل تفشي وباء كورونا عادية وميسورة، وكانوا لا يجدون أي صعوبة في اقتناء الضروريات والكماليات استعدادا لشهر رمضان، قبل أن تصير مزرية بسبب الأزمة الاقتصادية التي خلّفتها الجائحة.

وقال هشام، في تصريح لهسبريس، إن “المتضررين أصبحوا يقتنون الحاجيات اليومية الضرورية جدا، خاصة مع الارتفاع في أسعار عدد من المواد الغذائية من جهة، وتراجع مداخيل الطبقة المتوسطة والفقيرة من جهة أخرى، لذلك من الطبيعي أن يصبح شراء الحاجيات بوتيرة يومية فقط، بعدما صارت أغلب الأسر غير قادرة على شراء الكثير بهدف تخزينه”.

أما عادل ورديش، ربّ أسرة، فصرح بأنه لا يحرص على تخزين المواد الغذائية قبيل شهر رمضان، موضحا ذلك بالقول: “ربما لأن والدي كان موظفا، وكنا نتعامل مع مصاريف وحاجيات رمضان يومًا بيومٍ، باستثناء بعض المأكولات (كالشبّاكيّة والسفوف) التي تعمل الأسر المغربية على إعدادها بما يكفي طيلة الشهر”.

وعن رأيه في ثقافة التخزين قبل شهر رمضان، قال ورديش إن “هذه الثقافة أصبحت في الآونة الأخيرة منتشرة بين الأسر ذات الدخل المحدود، وذلك راجع إلى عدة اعتبارات، من بينها مخلفات جائحة كورونا، والتخوف من القادم، والارتفاع التدريجي والمستمر في أسعار المواد الغذائية، وغيرها”.

وقال محمد زبوري، ربّ أسرة، إن أسرته ليست من الصنف الذي يخزّن المواد الغذائية، حيث تبقى الأمور عادية طوال السنة، من خلال شراء الحاجيات الكافية لأسبوع واحد فقط، ولا يتم شراء المزيد من المواد الغذائية إلا عند الحاجة الفعلية إليها، من أجل استهلاكها وليس بهدف تخزينها.

وأضاف المتحدث ذاته، في تصريح لهسبريس، أن “الوضعية العالمية الراهنة، وما تشهده من تقلبات اقتصادية مرتبطة بجائحة كورونا والحرب الروسية… تدفع بعض الأسر إلى اتخاذ بعض الاحتياطات، كتخزين المواد الغذائية التي لا تتضرر مع مرور الوقت، ولو أن الدول المتضررة من التقلبات الاقتصادية معنية أكثر بهذا الموضوع، إلا أن المغرب لا ينجو من تأثير تلك التقلبات بشكل أو بآخر”.