في خضمّ ذروة ارتفاع أسعار المنتجات الغذائية والاستهلاكية بالمغرب، اشتكى قطاع المقاهي والمطاعم، على غرار قطاعات اقتصادية أخرى، من “الأضرار المالية” الناجمة عن ارتفاع النفقات بسبب غلاء الأسعار في السوق الدولية.
وأشارت مصادر مهنية في هذا الصدد إلى أن التعافي التدريجي للقطاع يصطدم بأزمات الأسعار المتوالية، مؤكدة أن المطاعم والمقاهي حافظت على أثمان المنتجات الاستهلاكية المقدمة للزبائن نفسها، رغم التكاليف المالية الإضافية.
وارتفعت أسعار الخضر والفواكه واللحوم بشكل قياسي في الأيام القليلة الماضية، اعتباراً لموجة الغلاء التي وسمت السوق الدولية في ظل الظروف المناخية العالمية وعدم استقرار أسعار المحروقات طيلة الأشهر الماضية.
نور الدين الحراق، رئيس الجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، قال إن “القطاع لم يتخلص بعد من تداعيات جائحة كورونا، إذ انخفضت أرقام المعاملات بنسبة تتراوح بين 30 و40 بالمائة، باستثناء نحو عشرة بالمائة من المقاهي والمطاعم التي توجد في مواقع إستراتيجية”.
وأضاف الحراق، في تصريح لجريدة هسبريس الإلكترونية، أن “أسعار جميع المواد الغذائية والاستهلاكية والخدماتية ارتفعت بشكل كبير في الأسابيع الماضية، فيما وصلت بعض الزيادات إلى 200 بالمائة، ما أدى إلى تقليص العائدات المالية للمهنيين”.
وأوضح المهني عينه أن “المطاعم تضررت من موجة ارتفاع الأسعار التي همّت الخضر والفواكه واللحوم، لكنها حافظت على الأسعار نفسها بسبب تراجع القدرة الشرائية للمواطنين، الأمر الذي يصعب معه إقرار رفع الأثمان، لأن ذلك سيتسبب في صدام مع الزبائن”.
وأردف المتحدث ذاته بأن “الحكومة عمقت هذه الأزمة الاجتماعية من خلال المراجعات الضريبية التي أقرتها الجماعات الترابية، وكذا الغرامات المالية الضخمة التي توصل بها المهنيون من طرف الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، ما أفضى إلى حجز حساباتهم البنكية”.
وذكر رئيس الجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب بأن “القطاع يشغل مليونيْ شخص بالمغرب، ما يجعله وحدة اجتماعية أكثر منه صناعية”، داعياً إلى “تجاوز العيوب القانونية الحالية التي تثقل كاهل المهنيين، والتعامل بسلالة على غرار القطاعات الأخرى”.
ولفت المهني ذاته إلى أن “الجمعية ستعقد اجتماعا مقبلاً مع وزير التجارة والصناعة لمناقشة القوانين الحالية التي لا تتناسب مع الظرفية الاجتماعية والاقتصادية الصعبة”، مؤكداً أن “إيرادات المقاهي والمطاعم بالمدن الصغيرة والمراكز القروية تختلف عن نظيرتها بالمدن، ما يتطلب ضرورة إعادة النظر في القوانين المطبقة”.
التعافي التدريجي للمقاهي و المطاعم يصطدم بأزمات الأسعار بل المقاهي خرجات انيابها بمناسبة مونديال قطر 2022…..على نسيتو و ما دارو فينا عند مشاهدة مقابلات المنتخب الوطني المغربي في مونديال قطر 2022 …..راه وصلات كأس القهوة على الاقل 100 درهم كونسوماسيون….
لماذا تختبؤون وراء حرب اكرانيا ووراء الجفاف!!
المسؤول المحنك هو الذي يبحث عن الحلول وليس الذي يذكر بالمشاكل ويختبئ وراء الاسباب.
نتيجة اليوم راجعة الى توالي السياسات الفاشلة والى جشع اصحاب القرار في جمع المال والاستحواذ على السوق المغربية
المقاهي و المطاعم لم تحافظ على الأسعار التي كانت قبل الجائحة بل قامت بزيادات صاروخية بحجة أنهم كانوا أكثر المتضررين علما بأنهم راكموا الأموال الطائلة . الجشع أعمى عيونهم.
غير صحيح ، الارتفاع هم حتى المطاعم ، مثلا الدجاجة المحمرة ارتفع ثمنها من 50 درهم الى 80 درهم ، الاسماك أصلا ثمنها كان مرتفعا ، بين 120 درهم الى 150 .
حتى الاكلات الشعبية ارتفع ثمنها من 20 درهم الى 30 .
لم ننسى ان المقاهي رفعت الثمن الى مستويات قياسية اثناء المنديال بقطر .
المشكل في المغرب لا أحد يريد الادلاء بحقيقة الارباح تهربا من اداء الضرائب .
قد نتفق أو نختلف مع أرباب المقاهي لكن هناك إكراهات وصعوبات على المشرع أن يدرس ميدانيا هاته المهنة و أخد رأي أهلها من عمال وأصحابها لكي يخرجو بصغة توافقية تضمن حق كل واحد منهما وحق الدولة
لايوجد بلد فيه عدد المقاهي الموجودة في المغرب، يجب فرض رسوم مرتفعة على دخل هذه المقاهي التي لاتفيد البلد والاقتصاد في شيء ما عدا نشر الكسل والنميمة والرذيلة، على أصحاب هذه المقاهي أن يوجهون استثمارات لمشاريع إنتاجية تساهم في رفع القيمة المضافة وخلق فرص الشغل
المواطن البسيط يعاني في صمت من مقاومة الغلاء الدي أصبح الهاجس الحقيقي و ليس من المعقول أن المواطن يترك لي تحمل العواقب التي أنتجتها الآزمة و الحمد لله أن نسبة التضخم في المغرب ليست عالية بالنسبة لدول أخرى و أضن أن ما يهم المواطن هي الجودة في المنتوج أكثر من الأسعار لأن القدرة الشرائية للمغاربة عالية نسبيا مقارنة مع الدول المجاورة و هادا بفظل الدعم التي تقدمه الحكومة
الحكومة تتحمل كامل المسؤولية عن الأوضاع التي نعيشها، تذكرنا فقط بالمشاكل، عليها ايجاد الحلول
المشكلة ليست في الأسعار فقط بل هناك الغش والنصب والاحتيال على الزبون. هناك الغش الكبير في الأطعمة التي تقدم للزبائن وهناك البخل والشح الكبير في كمية الطعام التي تقدم في أطباق صغيرة بالإضافة إلى الكؤوس والفناجين وأباريق الشاي الصغيرة الحجم التي لا تستحق الأثمان المرتفعة التي يدفعها الزبون. أما الأشخاص الذين يقومون بخدمة الزبناء فحدث ولا حرج. هناك عدم الاحترافية وقلة الأدب والعبوس في وجه الزبون والغش في إرجاع الصرف واللآئحة طويلة.
اش غاذي يوقع الى قاطعنا المقاهي والمطاعم.. ؟ اكيد رغما عن انوفهم ينزلوا الاسعار.. ومنهم من سصيبه الافلاس… وهاذ هو الحل الانسب باش نتهناوا من شجعهم…..
انتم ايضا ترفعون الاسعار بطريقة جنونية علما ان بعض المطاعم تبقى فارغة وربما مع الوقت تلقي بمقتنياتها الى الازبال . كيف يعقل ان عصير الليمون ببعض المطاعم بالمغرب يصل الى ستين درهم وان بيتزا عادية وتجد احسن منها في محلات البيتزا تجدها ببعض المطاعم ب150 الى 200 درهم تجدها مليئة بالجبن ولا اثر للكروفيت والسمك رغم انها بيتزا مثل للسمك تجد 2 او 3 كروفيتات صغيرات الحجم وبعض من تون “الحك” . اضف ان حتى السياح والمغابة يتعجبون كيف ان جعة بافخم فندق باسبانيا او فرنسا ثمنها لا يزيد عن ثلاثة اورو واقول في افخم مكان بينما في بعض فنادقنا ومطاعمنا يصل ثمنها الى 70 وتسعين درهم لقنينة جعة صغيرة جدا . مما جعل حتى السياح الالتجاء للمتاجر وشربها في اي مكان او في مقر نومه بالفندق
خليهم مزيان فيهم في مونديال قطر لم يرحمو عباد الله وصلت كونصوماسيو الى 80 درهم فوائد قوم عند قوم فوائد
الناس كيكذبو غير على الميتين
بالنسبة للاسعار كل شيء زاد وكل شيء باغي يدير حقو ف المواطن الضعيف من هذا المنبر كنذكر حكومة أخنوش بالحديث النبوي قال رسول الله صل الله عليه وسلم :”كلُّكم راعٍ، وكلُّكم مسؤولٌ عن رعيَّتِه”